Royal Icing Instant Mix 500 g – Squires Kitchen
Realizzare una glassa reale perfettamente liscia, bianca brillante e pronta per i dettagli non dovrebbe essere riservato agli esperti. Con Squires Kitchen Royal Icing Instant Mix, basta aggiungere acqua bollita raffreddata per ottenere una glassa professionale pronta per essere usata a sac à poche, coprire o dipingere.
Pensato per decoratori, pasticceri e cake designer, questo mix offre una costanza impeccabile, che si tratti di una scritta delicata, di un ricamo in stile pizzo, di una glassa uniforme o di fiori in royal icing.
Una finitura impeccabile, ad ogni utilizzo
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Texture liscia e senza grumi : nessuna sensazione sabbiosa.
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Bianco brillantezza : ideale per colorare successivamente con ProGel.
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Mantiene la forma: bordi netti, linee precise, fiori strutturati.
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Asciugatura ottimale: indurisce abbastanza per l'imballaggio o il trasporto.
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Risultati affidabili e riproducibili, anche in produzione.
Per cosa usarlo?
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Biscotti decorati e scritte fini
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Linee delicate, pressione, bordi in pizzo
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Pittura a pennello su royal icing
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Fiori in royal icing (3D)
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Copertura per torta con finitura liscia
Istruzioni per l'uso (pro)
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Setacciare 500 g di polvere in una ciotola.
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Aggiungere 75 ml di acqua bollita e raffreddata.
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Mescolare a bassa velocità per 5 minuti con la frusta (non usare robot da cucina a lama) o 10 minuti a mano.
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La glassa è pronta quando forma picchi morbidi.
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Per la copertura della torta: aggiungere 1 cucchiaino di glicerina ogni 500 g di polvere.
Conservazione
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Non mescolato: conservare in luogo asciutto, al riparo dall'umidità.
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Mescolato: coprire perfettamente la ciotola (doppia pellicola o contenitore ermetico), refrigerare, utilizzare entro 7 giorni poi rimestare prima dell'uso.
Ingredienti:
Zucchero, albumi di galline allevate all'aperto, acido citrico, agente antiagglomerante: E341.
Allergeni: vedere gli ingredienti in grassetto. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Adatto ai vegetariani.
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