PME Cake - Aiuto nella preparazione
Rotolo di acetato per uso alimentare PME Cake
Pellicola di acetato per uso alimentare per rivestimenti e decorazioni di cioccolato impeccabili
Questo rotolo di pellicola di acetato per uso alimentare PME Cake è disponibile in 4 larghezze. Serve a rivestire anelli per entremets, modellare decorazioni in cioccolato temperato e garantire un distacco netto e senza segni.
Caratteristiche
- Larghezze
- 4 misure
- da 5 cm a 20 cm
- Lunghezza
- 5 m
- per rotolo
- Marca
- PME Cake
- Regno Unito
Utilizzo
- Rivestimento di anelli e cornici per entremets per un distacco pulito
- Rivestimento verticale di mousse e bavaresi
- Supporto per colare e modellare decorazioni in cioccolato temperato: nastri, placche, sigarette
- Stampi individuali per inserti e creme per entremets a più strati
- Finiture impeccabili per pasticceria boutique e cake design
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake (Regno Unito) |
|---|---|
| Materiale | acetato per uso alimentare |
| Dimensioni disponibili | 5 cm x 5 m, 10 cm x 5 m, 15 cm x 5 m, 20 cm x 5 m |
| Compatibilità | pasta di zucchero, gum paste, pasta di mandorle, cioccolato temperato |
| Uso | professionisti e appassionati esperti |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale larghezza scegliere per un anello per entremets standard?
Per un anello di diametro compreso tra 16 e 20 cm, una larghezza di 10 cm o 15 cm copre generalmente l'altezza dello stampo; regolatevi in base all'altezza esatta dell'anello.
Questa pellicola è adatta al cioccolato temperato?
Sì, la sua superficie liscia permette di colare e sformare decorazioni di cioccolato come nastri o placche, senza segni né condensa.
La pellicola è riutilizzabile?
È possibile riutilizzarlo più volte se resta pulito e senza graffi, finché mantiene una superficie liscia per un distacco netto.
Risorse aggiuntive
pasticceria professionale, aiuto nella preparazione, strumenti per modellare
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Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
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Spese di spedizione
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