Descrizione del Prodotto
Lo Stampo Trompe-l'œil Mela Pavoni è lo strumento ideale per i pasticceri che desiderano ricreare la bellezza e la freschezza delle mele in versione dessert. Progettato in collaborazione con il Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone, questo stampo in silicone permette di realizzare monoporzioni con dettagli curati e un effetto tridimensionale sorprendente.
Caratteristiche Tecniche
- Dimensioni dello Stampo : Diametro 5,5 cm, Altezza 4,8 cm
- Volume : ~ 90 ml per cavità
- Numero di Cavità : 20
- Materiale : Silicone platino di alta qualità, resistente a temperature estreme, per prestazioni durature e creazioni pasticcere eccezionali
Vantaggi
- Effetto Trompe-l'œil Autentico : Riproduci fedelmente la forma e i dettagli di una mela, perfetto per presentazioni di dessert sofisticate in monoporzioni.
- Versatilità Termica : Questo stampo può essere utilizzato da -60°C a +230°C, per preparazioni fredde o cotte.
- Staccaggio Impeccabile : Grazie alla sua flessibilità, il silicone platino garantisce uno staccaggio senza sforzo, senza necessità di ingrassare, preservando i dettagli minuti.
- Conforme alle Norme Alimentari : Facile da pulire, compatibile con la lavastoviglie e progettato per una sicurezza alimentare ottimale.
- Ispirazione Creativa : Ideale per ricette dolci o salate, permettendo agli chef di reinventare la mela in trompe-l'œil con combinazioni di sapori innovative.
Idee d’Uso
- Dessert alla Frutta : Crea mele trompe-l'œil farcite con mousse, gelatina di mela o inserto al caramello per un’esperienza gustativa e visiva unica.
- Entremets Individuali : Perfetto per creazioni individuali eleganti e originali, che uniscono texture e sapori fruttati.
- Preparazioni Salate : Esplora nuove opzioni salate utilizzando lo stampo per mousse di verdure o creazioni gastronomiche dall’aspetto di mela.
Consigli per la Manutenzione
- Pulizia : Questo stampo in silicone è compatibile con la lavastoviglie. Per una maggiore durata, evita prodotti abrasivi.
- Conservazione : Conserva lo stampo in un luogo asciutto e al riparo dalla luce per prolungarne la durata e la flessibilità.
Informazioni sulla Collaborazione
Questo stampo fa parte della linea esclusiva progettata in collaborazione con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria. Pavoni Italia e Forcone hanno unito la loro esperienza per offrire ai pasticceri strumenti di qualità superiore che stimolano la creatività e garantiscono presentazioni mozzafiato.
Con lo Stampo Trompe-l'œil Mela Pavoni, lascia libera la tua immaginazione e sorprendi i tuoi clienti con creazioni tanto belle quanto gustose.
