Stampo Trompe-l'oeil Pavoni Pera
Descrizione del prodotto
Lo Stampo Pera Trompe-l'oeil Pavoni è studiato per riprodurre l'aspetto e la consistenza naturale di una pera monoporzione, offrendo un suggestivo effetto tridimensionale. In collaborazione con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria, questo stampo permette di creare dolci ispirati alla natura con precisione artistica e realismo impressionante.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni dello stampo: Diametro 5 cm, Altezza 7 cm
- Volume : ~ 90 ml per cavità
- Numero di cavità : 20
- Materiale: silicone platinico di alta qualità, adatto a temperature estreme e applicazioni di cottura professionali
Benefici
- Effetto trompe-l'oeil: Permette di riprodurre fedelmente la forma e i dettagli di una pera, ideale per creare spettacolari dessert monoporzione.
- Resistenza termica: resiste a temperature che vanno da -60°C a +230°C, il che lo rende perfetto per preparazioni congelate o cotte.
- Facile rilascio: la flessibilità del silicone platino garantisce un rilascio perfetto senza necessità di lubrificazione, mantenendo intatti i dettagli.
- Igiene e sicurezza: compatibile con la lavastoviglie e conforme agli standard di sicurezza alimentare, per una manutenzione facile e sicura.
- Creatività illimitata: ideale per creazioni dolci o salate, consentendo molteplici varianti di ricette e presentazioni.
Idee per l'uso
- Dolci alla frutta: crea pere trompe-l'oeil con ripieni di vari gusti: mousse di pere, caramello o inserto di frutti rossi.
- Dessert raffinati: prepara sofisticati dessert individuali per occasioni speciali, giocando con consistenze e colori naturali.
- Creazioni Salate: Adatto anche per preparazioni salate come mousse di verdure o gelatine, offrendo un'elegante presentazione per piatti gourmet.
Suggerimenti per la manutenzione
- Pulizia: lavabile in lavastoviglie. Evitare detergenti abrasivi per preservare la qualità del silicone.
- Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, per prolungare la vita dello stampo.
Informazioni sulla collaborazione
Questa collezione di stampi è il risultato della collaborazione con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria. Pavoni e Forcone hanno unito le forze per offrire ai pasticceri professionisti strumenti di alta qualità, progettati per stimolare la creatività e garantire risultati mozzafiato.
