Stampo in Silicone TOP21 – Pavoni | Créativité Fruitée di Laghi & Caridi
Un design professionale al servizio delle tue creazioni dolci o salate.
Proveniente dalla collezione esclusiva TOP, lo stampo TOP21 di Pavoni nasce dalla collaborazione tra i maestri pasticceri Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Permette di riprodurre fedelmente una composizione fruttata con forme naturali e dettagliate. Grazie al suo design innovativo, consente uno sformo semplice e rapido, offrendo al contempo una finitura elegante e professionale.
Questo stampo è perfetto per valorizzare i tuoi entremets, inserti cremosi, cremosi alla frutta, glasse, preparazioni a base di mousse, inserti o elementi decorativi.
Caratteristiche Tecniche
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Dimensioni dello stampo : 300 x 175 x h 19 mm
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Dimensioni delle cavità : Ø 60 x 18 mm
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Volume per cavità : ~30 ml
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Numero di cavità : 8
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Collezione : TOP – Creata da Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
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Compatibilità : Fasce inox microforate, stampi Voilà VL65, stampi Pavoflex PX078
Punti di Forza
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✅ Design Unico : Forma a grappolo o frutto stilizzato per presentazioni di alta gamma
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✅ Sformatura Perfetta : Silicone professionale antiaderente, flessibile e durevole
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✅ Doppio Utilizzo : Per creazioni fredde o calde (forno, congelatore, surgelatore)
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✅ Aspetto Visivo Impattante : Finitura netta, ispirata alle texture naturali
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✅ Creato da Esperti : Forma ideata da due figure emblematiche della pasticceria italiana
Suggerimenti d'Uso
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Mousse e cremosi alla frutta
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Inserti visivamente artistici
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Pasticcini o dessert monoporzione
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Dessert gelati, entremets decorativi
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Guarnizioni per tartellette o presentazioni moderne
Durabilità & Manutenzione
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Temperature supportate: da -40°C a +250°C
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Utilizzabile in forno, microonde, congelatore, surgelatore
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Pulizia facile : lavabile in lavastoviglie
Dona una firma artistica ai tuoi dessert con lo stampo Pavoni TOP21. Una vera opera d’arte ad ogni morso. Disponibile ora su Patissland.
