Stampo PX051 Charlotte

Stampo in silicone Pavoflex PX051 – Charlotte (600x400 mm)

Rivisita la charlotte con precisione ed eleganza grazie al moule Pavoflex Charlotte PX051, nella sua versione grande piastra 600x400 mm, ideale per la produzione intensiva.

Con le sue 24 impronte individuali dal design raffinato, questo stampo riproduce alla perfezione la silhouette tradizionale della charlotte, per dessert miniatura visivamente d'impatto.

Caratteristiche tecniche

• Modello : PX051 Charlotte

• Collezione : Pavoflex

• Dimensioni dello stampo : 600 × 400 mm (formato professionale)

• Dimensioni dell'impronta : Ø 65 mm × 38 mm (altezza)

• Volume per impronta : ~105 ml

• Numero di stampe : 24

• Materiale : Silicone platino iniettato 100% alimentare

• Intervallo di temperatura : -40°C a +250°C

Applicazioni

• Mini charlotte individuali

• Entremets ghiacciati o cotti

• Mousse, bavarese, panna cotta, dolcetti individuali

• Dessert dolci o preparazioni salate creative

Vantaggi professionali

• Finitura curata e regolare

• Sformatura perfetta, anche su preparazioni delicate

• Resiste a più di 2000 utilizzi

• Pulizia semplice, lavabile in lavastoviglie

• Compatibile con surgelazione, congelamento, forno e microonde

Create dessert raffinati su larga scala

Pensato per artigiani esigenti, catering, ristoranti e scuole, questo stampo formato 600x400 mm offre produttività, durata ed estetica in un unico strumento.