Stampo in Silicone PX4377S SFOGLIATELLA
Marca : Pavoni Italia
Collaborazione : Giuseppe Amato
Tipo : Stampo in silicone per porzioni individuali
Descrizione del Prodotto
Lo stampo in silicone PX4377S SFOGLIATELLA di Pavoni Italia è progettato per creare porzioni individuali di pasticceria, ispirato dalla celebre forma della "sfogliatella" napoletana. Questo stampo, realizzato in collaborazione con il maestro pasticcere Giuseppe Amato, incarna la tradizione della pasticceria italiana offrendo al contempo una presentazione moderna ed elegante. Perfetto per chef e pasticceri che desiderano aggiungere un tocco di tradizione italiana alle loro creazioni.
Caratteristiche Tecniche
- Dimensioni delle porzioni individuali : 77 x 71,5 x 35 mm (altezza)
- Volume : circa 90 ml per cavità
- Numero di cavità : 12
- Accessori inclusi : un tagliapasta adatto alle dimensioni dello stampo
Vantaggi del Prodotto
- Design Autentico : Riproduce fedelmente la forma e i dettagli della sfogliatella, offrendo un risultato visivo notevole e unico.
- Silicone di Alta Qualità : Realizzato in silicone alimentare, non tossico, inodore e resistente ad alte temperature. Questo materiale è inoltre facile da sformare, garantendo un risultato perfetto ad ogni utilizzo.
- Versatilità d'Uso : Può essere utilizzato per ricette fredde e calde, dal congelatore al forno, resistendo a temperature da -60°C a +230°C.
- Facilità di Pulizia : Compatibile con la lavastoviglie per una pulizia semplice e veloce.
Consigli d'Uso
Lo stampo PX4377S SFOGLIATELLA è ideale per entremets, mousse o dessert ghiacciati, ispirati alla tradizione italiana. Che si tratti di una ricetta cremosa o di una pasticceria croccante, questo stampo permette di ricreare l’essenza della sfogliatella con un tocco contemporaneo.
Consigli dello Chef
Giuseppe Amato consiglia di sperimentare con ripieni vari per sorprendere il palato rispettando l’aspetto classico della sfogliatella. Per un risultato ottimale, lasciare rassodare la preparazione nel congelatore prima di sformare e decorare secondo le proprie preferenze.
