Pavoni - Moule en Silicone
Moule Teddy Love
Orsetti, 18 monoporzioni da 200 ml (9 + 9)
Lo stampo Teddy Love PX43141S, firmato da Emmanuele Forcone, realizza 18 orsetti (9 + 9 impronte) da 86 x 60 mm per 77 mm di altezza. Ogni impronta contiene circa 200 ml, un volume generoso per entremets individuali davvero golosi.
Caratteristiche tecniche
18
IMPRONTE
200 ml
VOLUME PER IMPRONTA
400 x 300 mm
PIASTRA
Utilizzi
- Entremets individuali con più consistenze
- Dessert ghiacciati (parfait, semifreddo)
- Glassa a specchio o spray effetto velluto sulla superficie stampata
- Vassoi di dessert per buffet e catering
Da notare: Congelate completamente la preparazione prima di sformarla, per almeno 6-8 ore a -18 °C, per ottenere uno sformaggio perfetto. Lavate con acqua tiepida e una spugna morbida.
Scheda tecnica completa
| Marchio / Linea | Pavoni |
| Codice | PX43141S |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Forma | Orsetti |
| Dimensioni piastra | 400 x 300 mm |
| Numero di impronte | 18 |
| Dimensioni di un'impronta | 86 x 60 mm, altezza 77 mm |
| Volume | Circa 200 ml |
| Materiale | Silicone alimentare |
Domande frequenti
Qual è la capacità di un'impronta?
Circa 200 ml per impronta, per un totale di 18 monoporzioni per piastra.
Chi ha progettato lo stampo Teddy Love?
È una creazione Pavoni firmata dal pasticciere Emmanuele Forcone.
Come sformare in modo pulito?
Congelate completamente la preparazione prima di sformarla, quindi capovolgete lo stampo premendo delicatamente sulla parte inferiore delle impronte.
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