Stampo Pillow 80 ml – Silikomart Professional
Lo stampo Pillow 80 ml di Silikomart Professional è lo strumento perfetto per realizzare delle monoporzione eleganti e contemporanee. La sua forma dolce e armoniosa ricorda un piccolo cuscino raffinato, ideale per dessert moderni, entremets ghiacciati o preparazioni salate creative.
Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, resiste a temperature da -60°C a +230°C, permettendo un utilizzo sia in forno che in cella di raffreddamento o congelatore. Ogni cavità è progettata con un bordo speciale che garantisce un arrotondamento perfetto alla base delle vostre creazioni, per un risultato professionale impeccabile.
Lo stampo è fornito con un tagliapasta pratico, che permette di realizzare basi o inserti perfettamente adattati alla forma delle cavità, per una presentazione armoniosa e un risultato degno dei più grandi chef.
Caratteristiche tecniche
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Marca : Silikomart Professional
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Modello : Pillow 80
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Dimensioni cavità : 82 x 43 h 32 mm
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Volume per cavità : 80 ml
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Numero di cavità: 8
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Volume totale : 640 ml
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Accessori inclusi : tagliapasta in plastica
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Resistenza : da -60°C a +230°C
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Utilizzo : forno, frigorifero, congelatore, cella di raffreddamento
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Manutenzione : lavabile in lavastoviglie
Vantaggi dello stampo Pillow 80 ml
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Massima versatilità : ideale per mousse, entremets, gelati, parfait e preparazioni salate.
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Design moderno e raffinato : una forma elegante che ricorda un cuscino, perfetta per vetrine contemporanee.
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Risultato professionale : grazie al bordo innovativo che conferisce una base arrotondata e netta.
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Facilità di sformatura : silicone flessibile e antiaderente per preparazioni senza difetti.
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Durabilità : riutilizzabile più di 2000 volte senza perdita di prestazioni.
Ispirazioni ricette
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Entremets cioccolato – lampone con glassa a specchio rossa.
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Mousse esotica mango – passion ghiacciata e decorata con frutta fresca.
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Creazione salata a base di mousse di formaggio e erbe aromatiche per un cocktail dînatoire.
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