Stampi professionali
Stampo monoporzione Mirtillo 400 x 300 mm - 15 cavità
Placca in silicone per monoporzioni con effetto 3D, forma di mirtillo, creazione di Fabrizio Fiorani
Questa placca Pavoflex, progettata dal pastry chef Fabrizio Fiorani, comprende 15 cavità monoporzione a forma di mirtillo con un moderno effetto 3D, ciascuna di Ø 67 x 53 mm per un volume di circa 130 ml. Nel formato placca 400 x 300 mm, consente di realizzare una serie completa di monoporzioni identiche in un'unica infornata.
Formato placca
400 x 300 mm
Cavità
15
Dimensioni cavità
Ø 67 x 53 mm
Volume
~130 ml
Caratteristiche
- •Forma: mirtillo stilizzato, moderno effetto 3D firmato Fabrizio Fiorani
- •Formato: placca unica 400 x 300 mm con 15 cavità identiche
- •Utilizzo: entremets monoporzione, dessert al piatto, buffet e vetrine
- •Sformatura: silicone flessibile per una serie di pezzi precisi e regolari
Da notare: la placca unica con 15 cavità garantisce dimensioni e forma identiche per tutta la serie, ideale per una presentazione uniforme in vetrina o su un buffet.
Scheda tecnica
| Riferimento | Monoporzioni Mirtillo |
| Creatore | Fabrizio Fiorani |
| Formato placca | 400 x 300 mm |
| Numero di cavità | 15 |
| Dimensioni cavità | Ø 67 x 53 mm |
| Volume per cavità | ~130 ml |
| Materiale | Silicone |
Domande frequenti
Quanti pezzi si possono realizzare in un'unica infornata?
La placca comprende 15 cavità identiche, consentendo di preparare 15 monoporzioni in una sola volta.
Chi ha progettato questo stampo?
Il pastry chef Fabrizio Fiorani, nell'ambito della collezione di monoporzioni alla frutta.
Le 15 cavità sono tutte identiche?
Sì, la placca è progettata con 15 cavità di forma e volume identici per una serie uniforme.
Per saperne di più
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