Marvelous Molds
Stampo Marvelous - Classic Pearl Border
Tripla fila di perle perfettamente allineate per il bordo della torta
Lo stampo in silicone Classic Pearl Border di Marvelous Molds offre una soluzione professionale per riprodurre una tripla fila di perle perfettamente allineate per il bordo della torta nelle tue creazioni di pasticceria. Realizzato negli Stati Uniti in silicone alimentare, si usa con pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente, cioccolato temperato e pasta di gomma.
Il design flessibile di Marvelous Molds permette uno sformaggio netto anche sui motivi dettagliati. Il silicone resiste a temperature fino a 200°C, consentendo l'uso con paste modellabili riscaldate. Compatibile con tutti i tipi di torte per cake design: torte a strati, torte nuziali, torte a numero, cupcake, biscotti decorati.
Scheda tecnica dello stampo
Per aiutarti a scegliere in base al tuo livello e al risultato desiderato.
Difficoltà
●○○
Principiante
Accessibile a tutti
Tempo
●○○
Veloce
5 a 10 minuti per bordo
Effetto visivo
●●●
Spettacolare
Trasforma il pezzo
Il matrimonio che funziona
La Classic Pearl Border trova il suo spazio sulle torte nuziali avorio opaco o bianco perlato. Una fila alla base della torta, una seconda in cima, e il pezzo guadagna immediatamente la raffinatezza di una produzione di alta qualità.
Si abbina bene con
Pasta di zucchero avorio, fondente perlato, ganache montata alla vaniglia, torte nuziali classiche
Evitare con
Superfici già molto cariche (paillettes, gocce, motivi floreali densi)
Caratteristiche
- • Marca : Marvelous Molds (Stati Uniti)
- • Tipo : Stampo in silicone alimentare
- • Materiale : Silicone alimentare flessibile
- • Dimensioni : 2,1 cm x 15,8 cm
- • Resistenza termica : Fino a 200°C
- • Compatibilità : Pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente, pasta di gomma, cioccolato temperato
- • Origine: Prodotto negli Stati Uniti
Modalità d'uso
- Preparazione: spolverare leggermente lo stampo con amido di mais o zucchero a velo per facilitare la sformatura. Per il cioccolato, raffreddare lo stampo in frigorifero per 5 minuti.
- Applicazione: premere con forza la pasta di zucchero, il fondente o la pasta di mandorle nello stampo. Per motivi profondi, lavorare prima la pasta a mano per farla penetrare nei dettagli.
- Sformatura: capovolgere lo stampo su una superficie piana e flettere delicatamente il silicone per liberare il motivo. La flessibilità del silicone permette una sformatura netta anche nei dettagli fini.
- Applicazione sulla torta: inumidire leggermente la superficie della torta con un pennello e acqua, oppure usare uno strato sottile di pasta di mandorle come base adesiva. Premere delicatamente il motivo in posizione.
- Finitura: lasciare indurire 30-60 minuti all'aria prima di manipolare o aggiungere colore perlato.
Manutenzione e conservazione
- • Lavare con acqua tiepida e sapone, risciacquare con acqua pulita e asciugare all'aria.
- • Compatibile con lavastoviglie (cestello superiore, temperatura moderata).
- • Conservare disteso o appeso, al riparo dalla polvere e dal calore diretto.
- • Evitare il contatto con oggetti appuntiti o taglienti che potrebbero danneggiare il silicone.
Per approfondire
Scopri altri stampi per il tuo cake design:
- • Completa la tua palette di stampi Marvelous con Stampo Marvelous Classic Pearl Drop per le tue prossime realizzazioni.
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