Silikomart - Kit Éclair
Kit Éclair
Stampo in silicone e stampo microforato, per un éclair dalla parte superiore pulita e dalla base croccante.
Il Kit Éclair rivisita questo classico francese con due stampi complementari: uno stampo in silicone per la parte superiore, pulita e regolare, e uno stampo microforato per una base di pasta choux croccante.
Caratteristiche
2 stampi
KIT COMPLETO
122 x 26 mm
DIMENSIONI
Silicone + microforato
MATERIALI
Utilizzi consigliati
- Base di pasta choux cotta nello stampo microforato
- Parte superiore di mousse o glassa modellata in silicone
- Assemblaggio dei due elementi per l'éclair finito
Da notare: cuocete la base nello stampo microforato per ottenere un fondo croccante, quindi modellate la parte superiore in silicone prima dell'assemblaggio finale.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart |
| Contenuto del kit | 1 stampo in silicone (parte superiore) + 1 stampo microforato (base) |
| Dimensioni per éclair | 122 x 26 x h 16 mm |
| Materiale | Silicone platinico, fino a 2.000 cotture |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
Domande frequenti
Cosa contiene il kit?
Uno stampo in silicone per la parte superiore e uno stampo microforato per la base croccante.
Quali sono le dimensioni di un éclair?
122 x 26 x h 16 mm.
A cosa serve lo stampo microforato?
A cuocere una base di pasta choux uniforme e croccante, grazie a una distribuzione omogenea del calore.
Per saperne di più
Completate il kit con lo spray effetto velluto e gli stampi per entremets.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
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Spese di spedizione
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- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
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