Pavoni - Stampo Fiberform
Stampo 48 Mini Cilindri Fiberform FB11
48 impronte Ø 40 x 20 mm, silicone rinforzato con fibra di vetro
Il FB11 fa parte della gamma Fiberform: un silicone platinico rinforzato con fibra di vetro tecnica, che gli conferisce una rigidità che il silicone morbido non ha, pur restando facile da sformare senza ungere. Passa dal forno all’abbattitore senza deformarsi. Formato teglia gastronorm 600 x 400 mm, 48 impronte mini cilindro.
Caratteristiche tecniche
- Resistenza termica
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibra di vetro
- Impronte a mini cilindro
- 48
- Ø 40 x 20 mm
- Volume unitario
- 20 ml
- 960 ml totali
Utilizzi
- Monoporzioni e finger food dolci o salati
- Inserti (coulis, ganache, creme) per dessert più grandi
- Mini cake da viaggio e viennoiserie di precisione
- Ghiaccioli e semifreddi monoporzione
Scheda tecnica completa
| Codice | FB11 |
|---|---|
| Codice EAN | 8029248542242 |
| Gamma | Fiberform, silicone rinforzato con fibra di vetro |
| Dimensioni dello stampo | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Impronte | 48 x Ø 40 x 20 mm |
| Volume unitario | 20 ml |
| Volume totale | 960 ml |
| Resistenza termica | -40 °C a +250 °C |
| Origine | Italia |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Le 48 impronte da 20 ml sono adatte per stuzzichini salati?
Sì, il formato a mini cilindro è comune per gli stuzzichini da aperitivo e gli inserti per dessert più grandi.
Lo stampo FB11 richiede uno spray distaccante?
No, le proprietà antiaderenti del silicone platinico rinforzato permettono di sformare facilmente senza utilizzare spray distaccante.
Qual è la capacità totale dello stampo FB11?
48 impronte da 20 ml corrispondono a un volume totale di 960 ml per teglia, un utile riferimento per dosare una preparazione.
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