mouleSilikomart
Moule cylindrique en silicone SF127 – diamètre 70 mm
Moule cylindrique pour entremets et inserts, format supérieur
Le moule SF127 de Silikomart propose un format cylindrique de 70 mm de diamètre et 45 mm de hauteur, légèrement supérieur au SF119, pour des entremets individuels un peu plus généreux ou des inserts de plus grande taille.
Diamètre
70 mm
Hauteur
45 mm
Forme
Cylindre
Matière
Silicone
Caractéristiques
- •Forme : cylindre droit, diamètre 70 mm, hauteur 45 mm
- •Usage : entremets individuels, inserts pour pièces plus grandes, bavarois
- •Démoulage : silicone souple pour un retournement sans casse
- •Conservation : compatible avec un passage au congélateur
À noter : pour un montage à étages, associer ce format au SF119 de diamètre inférieur afin de créer un insert emboîté.
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
| Référence | SF127 |
| Diamètre | 70 mm |
| Hauteur | 45 mm |
| Forme | Cylindre |
| Matière | Silicone |
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec le SF119 ?
Le SF127 offre un diamètre et une hauteur légèrement supérieurs, pour une portion plus généreuse.
Peut-on associer les deux formats ?
Oui, ils peuvent être combinés pour un montage à étages ou un insert emboîté.
Ce moule est-il adapté à la congélation ?
Oui, le silicone utilisé supporte les températures de congélation classiques en pâtisserie.
Pour aller plus loin
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