🧸 Descrizione prodotto
Aggiungi un tocco di tenerezza ed eleganza alle tue creazioni con lo stampo Teddy Bear 68 di Silikomart Professional. Ideato in collaborazione con la chef pasticcera Eunji Lee, questo stampo riproduce un adorabile orsetto seduto dalle forme dolci e armoniose.
Con le sue 8 cavità individuali da 68 ml, questo stampo è perfetto per creare:
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Monoporzioni di entremets o mousse ghiacciate
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Orsetti di marshmallow fatti in casa da ricoprire di cioccolato
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Dolciumi o cioccolatini modellati morbidi e lucidi
Grazie alla qualità professionale del silicone Silikomart, lo sformaggio è impeccabile, anche per le texture più delicate.
Caratteristiche tecniche
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Dimensioni dello stampo: 79 x 56 x h 27 mm
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Volume: 8 x 68 ml (totale: 544 ml)
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Numero di cavità: 8
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Materiale: Silicone alimentare 100% platino
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Marca: Silikomart Professional
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Riferimento : 36.441.87.0065
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Creazione: Collaborazione con la chef Eunji Lee
Uso & manutenzione
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Resiste a temperature da -60°C a +230°C
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Compatibile con forno, congelatore, surgelatore, microonde
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Lavabile in lavastoviglie
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Riutilizzabile più di 2000 volte
Consigli d'uso
Usalo per:
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Disporre una mousse alla nocciola, quindi glassare o floccare
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Realizzare un cuore fondente in stile entremets
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Versare una marshmallow quindi immergerla nel cioccolato per creare un vero orsetto di festa fatto in casa
Consiglio: decora con occhi o un fiocco in pasta di zucchero per personalizzare ogni orsetto.
Punti di forza
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Collaborazione con una chef pasticciera rinomata
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Risultato netto e professionale
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Sagoma immediatamente riconoscibile
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Formato porzione, perfetto per la vendita al dettaglio o i buffet
