Silikomart
Stampo 15 Choux, Ø 45 mm
Metodo: dressare, surgelare, cuocere
Lo stampo 15 Choux garantisce choux perfettamente regolari grazie a un metodo semplice: dressare l'impasto nelle cavità, surgelare, sformare e cuocere. Il risultato consiste in cupole lisce, identiche per forma e volume.
15
cavità
Ø 45 mm
x h 25 mm
30 ml
per cavità
Utilizzi consigliati
- Choux semplici da farcire dopo la cottura
- Mini babà da inzuppare
- Inserti gelati a forma di cupola
- Basi per craquelin o glassa
Consiglio: Dressare l'impasto, surgelarlo e poi sformarlo prima della cottura per ottenere choux identici per forma e volume.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico alimentare al 100% |
| Resistenza termica | Da -60°C a +230°C |
| Dimensioni della cavità | Ø 45 mm, altezza 25 mm |
| Numero di cavità | 15 |
| Volume | 30 ml per cavità, 450 ml in totale |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quanti choux si ottengono per infornata?
Quindici choux per teglia, dalla forma costante grazie allo stampo.
Quale metodo utilizzare per un risultato regolare?
Dressare l'impasto nelle cavità, surgelarlo fino a quando si rassoda, sformarlo e cuocerlo in forno.
Quali sono le dimensioni di una cavità?
Ø 45 mm per un'altezza di 25 mm, pari a 30 ml.
Completa la tua selezione
Confrontalo con lo stampo 18 Choux, con 18 cavità più piccole e con la gamma Silikomart.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
