Wilton Icing Color
Colorante in gel Arancione
L'arancione vivo e luminoso, simbolo delle decorazioni autunnali e tropicali.
Il colorante in gel Arancione Wilton offre un arancione brillante e caldo, senza virare al rosso o al giallo. La sua concentrazione permette di modulare dall'arancione pastello all'arancione acceso a seconda del dosaggio.
L'Arancione è il colore delle decorazioni autunnali (zucche, foglie), dei temi tropicali (frutti esotici, sole) e delle pasticcerie di Halloween.
Tonalità esclusiva
Arancione
Pigmento dominante: giallo aranciato S
Risultato su pasta di zucchero bianca e glassa reale. Modulabile dal pastello al saturo a seconda del dosaggio.
3 sfumature a seconda del dosaggio
Pastello
1 punta
per 500 g
per 500 g
Standard
3 punte
per 500 g
per 500 g
Intenso
5 a 7 punte
per 500 g
per 500 g
Una punta corrisponde alla quantità prelevata all'estremità di uno stuzzicadenti pulito.
Calcola il tuo dosaggio
Dosaggio consigliato3 punte
Tecnica di incorporazioneImpastare 5 min
Tempo di riposo30 min
L'Arancione si intensifica a riposo: dosare leggermente meno all'applicazione iniziale.
Scopri le altre tonalità Wilton
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FONDAMENTALI
ROSA
GIALLI & ARANCIONI
VIOLA
Idee creative esclusive
- Zucca di Halloween: Pasta di zucchero Arancia + dettagli Neri per bocche e occhi.
- Foglie d'autunno: Buttercream Arancia + Marrone in sac à poche per decorazione stagionale.
- Drip cake tropicale: Colature arancioni su torta ananas-cocco per effetto esotico.
- Torta di carote: Topping buttercream Arancia + piccole carote in pasta di zucchero.
- Frutti esotici: Arance, mango, papaya in pasta di zucchero su torta tropicale.
Caratteristiche
| Capacità | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrato in vasetto |
| Marca | Wilton (USA) |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, buttercream, glassa reale, pan di Spagna, crema |
| Pigmento dominante | giallo aranciato S |
| Senza glutine | Sì |
| Casher / Halal | Non certificato |
Modo d'uso
- Prelevare la quantità desiderata con uno stuzzicadenti pulito, sfiorando la superficie del gel.
- Incorporare nella preparazione e mescolare gradualmente.
- Per la pasta di zucchero, impastare 5-8 minuti fino a completa omogeneità.
- Per buttercream e royal icing, montare o spatolare delicatamente per evitare bolle.
- Lasciare riposare il tempo consigliato: il colore si intensifica naturalmente dopo qualche minuto.
- Regolare con piccole dosi se la tonalità ottenuta è troppo chiara.
Conservazione
| Conservare | In luogo asciutto, a temperatura ambiente (15-25 °C) |
| Al riparo dalla luce diretta | Richiudere ermeticamente dopo ogni utilizzo |
| Dopo l'apertura | 2 anni in barattolo correttamente chiuso |
| Da evitare | Refrigerazione (rende il gel più viscoso) |
Da notare: Per un arancione pesca più delicato, mescolare con mezza punta di Pink.
Domande frequenti
Il colorante Wilton è adatto per colorare il cioccolato?
No. I coloranti in gel Wilton sono a base d'acqua, incompatibili con il cioccolato. Per colorare cioccolato o ganache, usare coloranti liposolubili.
Quanti barattoli servono per una wedding cake a 3 piani?
Un barattolo Wilton da 28 g copre circa 8-10 kg di pasta di zucchero o 5-7 kg di buttercream a seconda dell'intensità desiderata. Un solo barattolo è sufficiente per la maggior parte delle wedding cake a 3 piani.
Il colore rimane stabile nel tempo?
Sì, su pasta di zucchero e fondente il colore dura diverse settimane al riparo dalla luce. Su buttercream e crema, conservazione 5-7 giorni in frigorifero.
Come ottenere una tonalità più chiara o più scura?
Per schiarire: aggiungere bianco (ulteriore pasta di zucchero bianca) o ridurre la dose. Per scurire: aggiungere mezza punta in più e lasciare riposare 30 minuti prima di valutare.
Consiglio Arancione?
Per un arancione pesca più delicato, mescolare con mezza punta di Pink.
Per approfondire
Completa la tua palette Wilton con Black, Rosso Intenso, Rosa Chiaro, o esplora la collezione Coloranti in gel Patissland.
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