Colorant en gel - Orange
Colorant en gel - Orange

Colorante in gel - arancione

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Wilton - Colorante in gel

Colorante in gel arancione

Tonalità arancione concentrata per pasta di zucchero, glassa e crema al burro

Il colorante in gel arancione Wilton consente di regolare con precisione l'intensità della tonalità, dal colore pastello alla tonalità intensa, senza annacquare la preparazione. La sua tonalità vivace e luminosa copre tutto lo spettro dell'arancione, dall'albicocca pastello all'arancione zucca intenso, a seconda del dosaggio.

Caratteristiche

28 g
Formato del vasetto
Gel concentrato
Consistenza
Stuzzicadenti
Applicatore consigliato

Utilizzi consigliati

  • Pasta di zucchero e pasta di mandorle: lavorare per 5-8 minuti, quindi lasciare riposare per 30-60 minuti per ottenere la tonalità definitiva
  • Crema al burro e glassa reale: incorporare alla fine della lavorazione, per 2 minuti a velocità media
  • Ideale per zucche di Halloween, foglie autunnali, una carrot cake o una drip cake tropicale
  • Si può anche diluire in una goccia d'acqua per dipingere con aerografo o pennello sulla pasta di zucchero asciutta

Dosare sulla punta di uno stuzzicadenti e incorporare gradualmente: la tonalità generalmente si intensifica dopo 15-60 minuti di riposo, a seconda del supporto. Questo colorante contiene uno o più coloranti azoici (vedere la composizione sopra). In conformità alla normativa europea, il loro consumo può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Scheda tecnica

Marca Wilton (Stati Uniti)
Formato Vasetto da 28 g
Consistenza Gel denso concentrato
Pigmento dominante giallo aranciato S (E110)
Compatibilità Pasta di zucchero, crema al burro, glassa reale, pan di Spagna
Conservazione Richiudere bene il coperchio, conservare a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dalla luce diretta

Domande frequenti

Quanto colorante serve per ottenere una tonalità pastello?
In genere è sufficiente la punta di uno stuzzicadenti per 500 g di pasta di zucchero o crema al burro per ottenere una tonalità pastello; aumentare gradualmente per intensificare.

Questo colorante in gel è adatto al cioccolato?
No, questo gel è formulato per preparazioni acquose o grasse emulsionate (pasta di zucchero, glassa, crema). Per il cioccolato, preferire un colorante liposolubile.

Questo arancione può creare una tonalità pesca pastello?
Sì, a dosi molto ridotte (una punta per 500 g) tende all'albicocca chiaro; aumentare gradualmente per ottenere un arancione deciso.

Per saperne di più

Scopri l'intera collezione di coloranti alimentari e la pasta di zucchero Patissland.

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Christelle H. (Orléans, Centre-Val de Loire)

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