Wilton Icing Color
Colorante in gel Giallo Limone
Giallo limone acidulo, vivace e luminoso per pasticcerie fresche.
Il colorante in gel Lemon Yellow Wilton dona un giallo fresco e acidulo, senza virare all'arancione. Ideale per riprodurre il colore del limone, del sole o dei fiori primaverili luminosi.
Il Lemon Yellow è il colore delle crostata al limone, dei temi solari, delle decorazioni primaverili (narcisi, mimosa) e delle pasticcerie fresche e toniche.
Tonalità esclusiva
Giallo limone
Pigmento dominante: tartrazina pura
Risultato su pasta di zucchero bianca e glassa reale. Modulabile dal pastello al saturo a seconda del dosaggio.
3 sfumature a seconda del dosaggio
Pastello
1 punta
per 500 g
per 500 g
Standard
3 punte
per 500 g
per 500 g
Intenso
5 a 7 punte
per 500 g
per 500 g
Una punta corrisponde alla quantità prelevata all'estremità di uno stuzzicadenti pulito.
Calcola il tuo dosaggio
Dosaggio consigliato3 punte
Tecnica di incorporazioneImpastare 5 min
Tempo di riposo30 min
Il Giallo Limone si intensifica a riposo: dosare leggermente meno all'applicazione iniziale.
Scopri le altre tonalità Wilton
Clicca su una pastiglia per accedere alla scheda dettagliata. 20 tonalità Wilton nel catalogo.
FONDAMENTALI
ROSA
GIALLI & ARANCIONI
VIOLA
Idee creative esclusive
- Crostata al limone meringata: Crema al limone tinta Lemon Yellow + meringa bianca per contrasto.
- Narcisi primaverili: Fiori in buttercream con bocchetta 81 su torta primaverile.
- Sole raggiante: Decorazione in pasta di zucchero Lemon Yellow su torta estiva.
- Macarons al limone: Guscio giallo acidulo con ganache lemon curd.
- Drip cake solare: Gocce giallo vivo su torta bianca per effetto estivo.
Caratteristiche
| Capacità | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrato in barattolo |
| Marca | Wilton (USA) |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, buttercream, glassa reale, génoise, crema |
| Pigmento dominante | tartrazina pura |
| Senza glutine | Sì |
| Casher / Halal | Non certificato |
Modalità d'uso
- Prelevare la quantità desiderata con uno stuzzicadenti pulito, sfiorando la superficie del gel.
- Incorporare nella preparazione e mescolare gradualmente.
- Per la pasta di zucchero, impastare 5-8 minuti fino a completa omogeneità.
- Per buttercream e royal icing, montare o spatolare delicatamente per evitare bolle.
- Lasciare riposare il tempo consigliato: il colore si intensifica naturalmente dopo qualche minuto.
- Regolare con piccole dosi se la tonalità ottenuta è troppo chiara.
Conservazione
| Conservare | In un luogo asciutto, a temperatura ambiente (15-25 °C) |
| Al riparo dalla luce diretta | Richiudere ermeticamente dopo ogni utilizzo |
| Dopo l'apertura | 2 anni in barattolo ben chiuso |
| Da evitare | Refrigerazione (rende il gel più viscoso) |
Da notare: Il Lemon Yellow si mescola perfettamente con Sky Blue per ottenere un verde primaverile equilibrato.
Domande frequenti
Il colorante Wilton è adatto per colorare il cioccolato?
No. I coloranti in gel Wilton sono a base d'acqua, incompatibili con il cioccolato. Per colorare cioccolato o ganache, usare coloranti liposolubili.
Quanti barattoli servono per una wedding cake a 3 piani?
Un barattolo Wilton da 28 g copre circa 8-10 kg di pasta di zucchero o 5-7 kg di buttercream a seconda dell'intensità desiderata. Un solo barattolo è sufficiente per la maggior parte delle wedding cake a 3 piani.
Il colore rimane stabile nel tempo?
Sì, su pasta di zucchero e fondente il colore dura diverse settimane al riparo dalla luce. Su buttercream e crema, conservazione 5-7 giorni in frigorifero.
Come ottenere una tonalità più chiara o più scura?
Per schiarire: aggiungere bianco (ulteriore pasta di zucchero bianca) o ridurre la dose. Per scurire: aggiungere mezza punta in più e lasciare riposare 30 minuti prima di valutare.
Consiglio Giallo Limone?
Il Lemon Yellow si mescola perfettamente con Sky Blue per ottenere un verde primaverile equilibrato.
Per approfondire
Completa la tua palette Wilton con Nero, Rosso Intenso, Rosa Chiaro, o esplora la collezione Coloranti in gel Patissland.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
