Lamponi Interi Liofilizzati – 75 g – Sosa Ingredients
Riscoprite tutta l'intensità del lampone nella sua forma più pura. Questi lamponi interi liofilizzati conservano l'aroma naturale, il colore brillante e i nutrienti del frutto fresco, grazie a un processo di disidratazione a freddo ad alte prestazioni.
Un frutto croccante, colorato e aromatico
Il formato intero permette una presentazione spettacolare nelle creazioni di pasticceria e cioccolateria. Croccanti al cuore, apportano rilievo, gusto e un forte contrasto visivo. Ideali per le decorazioni dell'ultimo minuto, si integrano anche in prodotti a base secca.
Usi consigliati
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Decorazioni per cioccolatini, mendiants o ganache stampate
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Topping per entremets, torte e tronchetti
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Inclusione in tavolette o barrette di cioccolato
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Decorazioni per dessert al piatto
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Granola, cereali, infusi fruttati
Caratteristiche del prodotto
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Formato : barattolo da 75 g
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Riferimento Sosa: 48668
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Tecnologia : liofilizzazione (conservazione degli aromi, nutrienti e colore)
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100 % frutta – senza zuccheri aggiunti – senza conservanti
Ingredienti
Lamponi.
Allergeni
Può contenere tracce di latte e suoi derivati.
Consigli per l'uso
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Da utilizzare solo in ambiente secco
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Aggiungere all'ultimo momento per mantenere la croccantezza
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Non esporre all'umidità né incorporare in preparazioni acquose
Conservazione
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Conservare in un luogo secco (umidità <60 %), tra 15°C e 20°C
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Richiudere bene dopo l'apertura
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Proteggere dalla luce e dagli odori forti
Il lampone allo stato puro, per le creazioni professionali
Concentrate nel gusto e nel colore, i lamponi interi liofilizzati Sosa sono ideali per i professionisti della pasticceria, cioccolateria e confetteria che cercano un prodotto naturale, tecnico e visivamente forte. Da integrare in tutte le vostre creazioni premium.
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