Sosa - Frutta candita
Lamponi interi 15x15 mm - 1,5 kg
Lamponi canditi in salsa, freschezza e consistenza preservate.
I lamponi interi canditi in salsa Sosa conservano la freschezza, l'aroma e la consistenza naturale del frutto. Il formato calibrato da 15x15 mm li rende adatti a inserti, farciture e decorazioni raffinate, con una buona tenuta al congelamento.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 15x15 mm
- Canditura a freddo
- 45 °C
- Congelabile
- Sì
Applicazioni consigliate
- Entremets, mousse e torte al lampone
- Verrine e dessert al piatto
- Inserti alla frutta e farciture per prodotti da forno
- Gelati e sorbetti
Scheda tecnica completa
| Marca | Sosa |
|---|---|
| Confezione | 1,5 kg |
| Formato | Lamponi interi tagliati a 15 x 15 mm |
| Ingredienti | Lamponi, zucchero, acqua, agenti di consistenza, acidificanti, conservanti |
| Allergeni | Può contenere tracce di latte e derivati, come gli altri frutti della gamma |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Il prodotto è adatto alla conservazione a lungo termine in congelatore?
Sì, è formulato per il congelamento a lungo termine senza perdite significative di qualità.
Qual è la differenza rispetto alle fragole intere 15x15 mm?
Il formato e il procedimento sono identici: la differenza riguarda la materia prima e il profilo aromatico, lampone anziché fragola.
Si può usare questo prodotto per decorare i piatti?
Sì, il formato calibrato e la consistenza preservata le rendono una buona scelta per decorazioni raffinate nella ristorazione.
Risorse aggiuntive
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