WILTON - Tagliabiscotti
Tagliabiscotti con timbro Casa di pan di zenzero da 7,5 cm
Taglio e imprimatura del motivo in un solo gesto.
Si utilizza con pasta frolla, pasta per biscotti, pasta di zucchero e pasta di mandorle.
Caratteristiche principali
7,5 cm
Dimensione
Casa di pan di zenzero
Motivo
Taglio + timbro
Funzione
Utilizzi
- Biscotti di Natale con motivo in rilievo, senza glassa.
- Biscotti da decorare: l'impronta funge da guida per il pennello o la ghiaccia reale.
- Decorazioni in pasta di zucchero o pasta di mandorle per tronchetti e torte.
- Laboratori di biscotti di fine anno con i bambini.
Consiglio Patissland: raffredda l'impasto tagliato per 15 minuti in frigorifero prima della cottura: l'impronta conserverà i dettagli e il biscotto non si allargherà.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Dimensione | 7,5 cm |
| Motivo | Casa di pan di zenzero |
| Funzione | Taglio e timbro per imprimere il motivo |
| Manutenzione | Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare immediatamente |
Domande frequenti
Come evitare che l'impasto si attacchi al timbro?
Infarina leggermente il tagliabiscotti prima di ogni taglio oppure immergilo nell'amido per la pasta di zucchero.
Quale spessore di impasto utilizzare?
Stendilo a 4-5 mm: abbastanza spesso perché l'impronta risulti nitida, ma abbastanza sottile da garantire una cottura uniforme.
L'impronta rimane visibile dopo la cottura?
Sì, con una pasta frolla compatta e poco lievitata, raffreddata prima della cottura. Gli impasti ricchi di lievito o di burro morbido tendono a cancellare maggiormente il motivo.
Per saperne di più
Scopri tutti i nostri tagliabiscotti, la selezione natalizia e la gamma Wilton.
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