BOCCHETTA 68 · WILTON
Bocchetta Wilton 68
Profilo foglia standard: decorazioni vegetali e accompagnamento di fiori.
Presentazione
La bocchetta Wilton 68 è una bocchetta per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo foglia standard: decorazioni vegetali e accompagnamento di fiori. Si utilizza con una sac à poche usa e getta o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare bocchetta senza svuotare la sac à poche.
Caratteristiche
Foglia
Profilo
Inox
Materiale
Lavastoviglie
Manutenzione
Utilizzi
- Uso principale: decorazioni vegetali e accompagnamento di fiori.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale in base alla consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche usa e getta oppure con un adattatore per alternare le bocchette senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione della decorazione con sac à poche e dura nel tempo senza deformarsi.
Consiglio professionale. Per ottenere foglie venate con la bocchetta 68, appoggiate la punta in piano sulla superficie, premete e poi diminuite gradualmente la pressione tirando verso l'esterno, per assottigliare la punta.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Riferimento | 68 |
| Profilo | Foglia standard |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Come si realizza una foglia realistica con la bocchetta 68?
La bocchetta 68 crea una foglia realistica quando la pressione diminuisce alla fine del gesto, assottigliando naturalmente la punta.
La bocchetta 68 si usa da sola o con i fiori?
La bocchetta 68 si abbina bene ai fiori realizzati con una bocchetta a petalo, per decorare la base di un bouquet in crema al burro.
Quale colore di crema usare per le foglie con la bocchetta 68?
Per un risultato naturale con la bocchetta 68, preferite un verde opaco ottenuto con un colorante liposolubile, invece di un verde fluo troppo artificiale.
Per saperne di più
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