DOUILLE 2B · WILTON
Bocchetta Wilton 2B
Profilo a stella aperta: rosette distintive e bordi d'impatto.
Presentazione
La bocchetta Wilton 2B è una bocchetta per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo a stella aperta: rosette distintive e bordi d'impatto. Si utilizza con una sac à poche usa e getta o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare bocchetta senza svuotare la sac à poche.
Caratteristiche
Stella aperta
Profilo
Inox
Materiale
Lavabile in lavastoviglie
Pulizia
Utilizzi
- Utilizzo principale: rosette distintive e bordi d'impatto.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, a seconda della consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche usa e getta o con un adattatore per alternare le bocchette senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione durante la decorazione e dura nel tempo senza deformarsi.
Consiglio professionale. Per ottenere una rosetta regolare con la bocchetta 2B, tenete la sac à poche in verticale, premete dal centro verso l'esterno formando una spirale, poi allentate la pressione prima di sollevarla.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Riferimento | 2B |
| Profilo | Stella aperta |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Pulizia | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
La bocchetta 2B è adatta alle rosette per cupcake?
La bocchetta 2B è particolarmente adatta alle rosette per cupcake: il grande diametro a stella crea un volume definito già dal primo giro della spirale.
Quale misura di sac à poche utilizzare con la bocchetta 2B?
Per la bocchetta 2B, una sac à poche abbastanza grande evita di doverla riempire troppo spesso: considerate 30-40 cm, a seconda della quantità di crema da decorare.
Come evitare che la rosetta si afflosci con la bocchetta 2B?
La tenuta della rosetta realizzata con la bocchetta 2B dipende soprattutto dalla consistenza della crema: una meringa svizzera o italiana ben raffreddata mantiene meglio la forma rispetto a una crema troppo morbida.
Per saperne di più
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