Decor Up di Master Martini è una crema vegetale dolce da montare professionale, ideale per le guarnizioni e decorazioni in pasticceria. La sua perfetta tenuta, la sua texture leggera e cremosa, e la sua montata fino a 3,5 volte il suo volume iniziale la rendono un'alleata preziosa per tutti i chef e gli appassionati di pasticceria.
🌿 Senza glutine, a base di grassi vegetali, questa crema contiene latte e soia.
Usi e applicazioni
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Pronta all’uso per la decorazione di torte, cupcake, dessert, tronchetti…
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Può essere aromatizzata con cacao, aromi, frutta, liquori, cioccolato, crema pasticcera…
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Si miscela facilmente con altre creme per risultati personalizzati e stabili
Modalità d’uso
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Refrigerare per almeno 12 ore tra 9 e 12°C prima di montare
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Montare in una ciotola fredda e asciutta a velocità media
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La crema montata si conserva in frigorifero e può essere rimontata se necessario
Dettagli tecnici
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Capacità: 1 Litro
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Texture montata: leggera, liscia, ferma
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Resa: x3,5 del volume iniziale
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Conservazione prima dell’apertura: tra 2°C e 20°C
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Conservazione dopo l’apertura: 3-4 giorni in frigorifero
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Origine: Unione Europea
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Senza colesterolo
Ingredienti
Acqua, grassi e oli vegetali completamente idrogenati (olio di palmisti, colza, girasole, mais, soia – proporzioni variabili), zucchero, stabilizzanti: E420ii, E463, proteine del latte, emulsionanti: E472e, lecitina di soia (E322), sale, aromi, colorante: beta-carotene (E160a).
⚠️ Allergeni
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Contiene: latte (incluso lattosio) e soia
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Senza glutine
✅ Punti di forza
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Crema stabile, facile da montare e lavorare
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Ideale per decorazioni precise e strutturate
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Ottima resistenza al freddo e a temperatura ambiente
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Non si separa, anche senza refrigerazione immediata
