Cofanetto 50 Quadrati Fondente – Valrhona (250 g)

La degustazione firma Valrhona in formato da condividere. Questo cofanetto riunisce 50 quadrati di cioccolato fondente di 5 origini & intensità per esplorare tutta l’ampiezza aromatica dal 85% al 60%.

Quello che vi piacerà

• Selezione iconica : Abinao 85%, Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Manjari 64%, Oriado 60%.

• Esperienza di degustazione: amari nobili, frutti rossi, note legnose & vanigliate a seconda delle origini.

• Confezione eco-progettata & riciclabile, azienda certificata B Corp.

• Idea regalo premium per ospiti, team, clienti.

Note di degustazione (brevi)

• Abinao 85%: intensità di cacao, amarezza lunga e pura.

• Tulakalum 75%: cioccolato fondente bio Repubblica Dominicana, potenza equilibrata, frutta secca.

• Guanaja 70%: iconico, complessità aromatica e amarezza controllata.

• Manjari 64%: Madagascar, esplosione di frutti rossi aciduli.

• Oriado 60%: dolcezza di cacao, vaniglia e rotondità.

Ingredienti (comuni)

Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, zucchero di canna, zucchero di canna grezzo, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia, estratto naturale di vaniglia.
Allergeni: prodotto in uno stabilimento che utilizza latte. Possibili tracce di: frutta a guscio, soia, glutine.
Cacao: minimo 60%. Burro di cacao puro.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia 2370 kJ / 572 kcal · Grassi 42,2 g di cui saturi 25,4 g · Carboidrati 32,7 g di cui zuccheri 29 g · Proteine 8,66 g · Sale 0,02 g · Fibre 13,2 g.

Utilizzo & servizio

• Degustazione a 18–20 °C, con caffè, tè o rum invecchiato.

• Perfetto in piatto degustazione o mini pasticcini.

Conservazione

Conservare al riparo dal calore (16–18 °C), dall'umidità e dagli odori.

Peso netto: 250g