Cerchio per Mousse Rotondo in Acciaio Inox – Ø 28 cm x H 4,5 cm
Il formato XXL per le vostre creazioni monumentali e buffet di ricevimento.
Questo cerchio da pasticceria da 28 cm di diametro è lo strumento definitivo per pasticceri professionisti e amatori che desiderano realizzare torte di grande capacità. Ideale per servire tra 16 e 18 commensali, la sua struttura rinforzata in acciaio inox garantisce una stabilità perfetta per i vostri dessert più voluminosi, le vostre crostate da festa o le basi per torte a più piani.
Perché scegliere il nostro cerchio inox da 28 cm?
Questo diametro generoso è progettato per supportare preparazioni dense mantenendo una geometria impeccabile.
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Capacità Massima di Condivisione: I 28 cm sono il riferimento per banchetti, matrimoni o grandi eventi familiari che richiedono un numero consistente di porzioni su una sola torta.
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Acciaio Inossidabile ad Alta Resistenza: Realizzato in inox premium, questo cerchio offre una rigidità superiore per prevenire qualsiasi rischio di deformazione sotto il peso delle vostre mousse e biscotti.
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Neutralità Organolettica: L'acciaio inox è un materiale inerte che rispetta l'integrità dei vostri sapori, senza alcun trasferimento metallico, anche per montaggi che richiedono una lunga presa a freddo.
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Sformatura Fluida & Precisa: La finitura interna perfettamente liscia assicura un rilascio netto della torta, essenziale per bordi impeccabili prima della fase di glassatura.
Consigli per l'uso & Manutenzione
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Il trucco da professionista per i formati grandi: Considerata la superficie, l'uso di un nastro di rhodoïd sulla parete interna è indispensabile per garantire uno sformo senza alcuno strappo e una finitura a specchio.
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Cottura Ottimizzata: Per una base perfettamente cotta, utilizzate questo cerchio su una teglia forata. Ciò permette una circolazione omogenea dell'aria sotto i vostri pan di spagna e basi di crostate.
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Igiene & Risparmio di Tempo: Molto robusto e resistente alla corrosione, questo prodotto è completamente compatibile con la lavastoviglie per una manutenzione semplificata dopo i vostri ricevimenti.
