Callebaut Mycryo™ Burro di cacao 600 g
Descrizione prodotto :
Il burro di cacao in polvere Callebaut Mycryo™ è un ingrediente 100% naturale, ideale per temperare facilmente e perfettamente il tuo cioccolato. Con solo il 2% di Mycryo™ aggiunto al tuo cioccolato fuso, ottieni una cristallizzazione stabile che garantisce un cioccolato lucido e croccante.
Mycryo™ è anche un alleato prezioso per le vostre cotture e fritture. Questo grasso vegetale neutro resiste alle alte temperature senza bruciare, preservando al contempo i sapori più delicati dei vostri alimenti.
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Colore : bianca
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Gusto : neutro
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Adatto per diete : vegetariana e vegana
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Utilizzo raccomandato: cioccolato, cottura, frittura, grigliate
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Dosaggio per temperaggio : 2 % del peso di cioccolato fuso
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Peso netto : 600 g
Ingredienti : 100 % burro di cacao
📌 Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Energia | Grassi | Che sono saturi | Carboidrati | Compreso gli zuccheri | Proteine | Cella |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 grammi | 60,2 g | 0 grammi | 0 grammi | 0 grammi | 0 grammi |
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