Mandorle tritate in grani di Sicilia – 1 kg
Pariani – Eccellenza italiana nella frutta secca
Un ingrediente d’eccezione, al cuore della tradizione siciliana.
Le mandorle tritate Pariani, provenienti dalla specie Prunus amigdalus, sono selezionate tra le migliori piantagioni della Sicilia. Il loro aroma delicato, il loro gusto naturalmente dolce e la loro texture croccante le rendono un ingrediente imprescindibile per gli artigiani del gusto.
L’essenza della Sicilia in ogni granello
Le mandorle Pariani sono raccolte sotto il sole siciliano, sgusciate e poi finemente tritate in granuli da 2 a 4 mm, ideali per finiture, pralinati o inserti croccanti.
Il loro profilo aromatico, più complesso rispetto a quello delle mandorle standard, apporta profondità e ricchezza alle vostre pasticcerie, gelati e creazioni di cioccolato.
Texture: croccante
Colore: bianco avorio naturale
Gusto: dolce, rotondo e tipico della mandorla fresca
Punti di forza del prodotto
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🌿 100% mandorla siciliana (Prunus amigdalus)
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🇮🇹 Origine: Sicilia (Italia)
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Granulometria ideale: 2–4 mm
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Aroma autentico e non amaro
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Uso professionale: pasticceria, cioccolateria, gelateria
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Senza OGM – Non ionizzato – Senza additivi né conservanti
Applicazioni ideali
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Decorazione per torte, entremet, biscotti, sablé
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Ingrediente per torrone, gianduia, pralinati
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Come topping su gelati, mousse, parfait
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Miscela nelle pasta per biscotti o pan di Spagna
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: 100% mandorla siciliana.
Allergeni: può contenere tracce di pistacchi, nocciole, noci, noci pecan, noci di Macadamia, anacardi, noci del Brasile, sesamo, soia e latte.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 2467 kJ / 590 kcal |
| Grassi | 52,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,9 g |
| Carboidrati | 18,7 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Fibre alimentari | 9,9 g |
| Proteine | 21,4 g |
| Sale | 0,0 g |
Conservazione e utilizzo
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Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità e dal calore.
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Prodotto sottovuoto per preservare freschezza e aromi.
La firma Pariani
Azienda familiare italiana riconosciuta per la sua maestria nella lavorazione della frutta secca di alta qualità, Pariani incarna l'eccellenza artigianale.
Ogni granello di mandorla racconta la terra, il clima e la tradizione siciliana.
Un prodotto pensato per gli chef, dove la naturalità e la precisione si incontrano.
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