Azucren - Decorazioni commestibili
Wafer Paper Azucren A4, set da 50 fogli
Carta ostia commestibile flessibile, formato A4, per fiori leggeri e stampa alimentare.
La wafer paper Azucren, chiamata anche carta ostia commestibile, è un supporto sottile e flessibile per il cake design. Questo set di 50 fogli in formato A4 (21 x 29,7 cm) e con uno spessore di 0,3 mm è adatto sia per modellare decorazioni leggere (fiori, piume, veli) sia per la stampa alimentare con una stampante dedicata. La formulazione Azucren, arricchita con olio vegetale e maltodestrina, le conferisce una particolare flessibilità, apprezzata per la lavorazione di petali curvi.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 21 x 29,7 cm
- A4 standard
- Spessore
- 0,3 mm
- da 0,3 a 0,35 mm a seconda dei fogli
- Confezione
- 50 fogli
- confezione formato professionale
Composizione e regimi alimentari
- Fecola di patate, acqua, olio vegetale, maltodestrina
- Senza glutine, senza uova, senza latte, senza soia, senza frutta a guscio
- Vegano e senza OGM
- Gusto neutro: la carta si scioglie in bocca senza retrogusto
Utilizzi consigliati
- Fiori commestibili leggeri: petali ritagliati, inumiditi e poi modellati a mano
- Piume, veli e decorazioni aeree per wedding cake contemporanee
- Stampa alimentare (foto, loghi, motivi) con stampante e inchiostri commestibili dedicati
- Decorazioni piatte su biscotti e macarons, da posizionare su una superficie leggermente umida
- Placche decorative in formato A4 per la sommità di una torta
Ritaglio e colorazione
- Ritaglio con forbici a punta fine, taglierino di precisione o tagliapasta in metallo
- Colorazione a pennello asciutto con colorante in polvere per un effetto cipriato
- Colorazione con aerografo, con passate leggere per un effetto sfumato
- Può essere ammorbidito con una leggerissima nebulizzazione di vapore acqueo prima della modellazione 3D
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | A4, 21 x 29,7 cm |
| Spessore | 0,3 mm (0,35 mm a seconda dei fogli) |
| Confezione | 50 fogli |
| Composizione | fecola di patate, acqua, olio vegetale, maltodestrina |
| Regimi alimentari | senza glutine, senza uova, senza latte, senza soia, senza frutta a guscio, vegano, senza OGM |
| Conservazione | confezione chiusa, luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall’umidità |
| Colla alimentare | gel piping, glucosio diluito, gelatina per glassa o sciroppo leggero, da applicare sul retro del decoro |
Nota: stampa alimentare
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Perché il wafer paper Azucren è più flessibile rispetto ad altri fogli di ostia?
La sua formulazione aggiunge olio vegetale e maltodestrina alla base di fecola di patate e acqua, offrendo una maggiore flessibilità per realizzare fiori e decorazioni leggere senza romperlo.
Si può stampare questo foglio con una stampante da ufficio?
No. Una stampante da ufficio utilizza inchiostri non commestibili. È adatta solo una stampante alimentare dedicata con inchiostri commestibili certificati.
Come fissare una decorazione in wafer paper su una torta?
Applica un sottile strato di colla alimentare (gel piping, glucosio diluito o gelatina per glassa) sul retro del decoro, mai direttamente sulla torta, poi premi delicatamente.
Risorse aggiuntive
Scopri le nostre decorazioni commestibili e la gamma Azucren, da abbinare alla foglia d’oro 24k o alla vernice Gold.
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