Cofanetto 50 Quadrati di Cioccolato Fondente Valrhona – Selezione Grands Crus (250 g)

Immergiti nell'universo dell'alta cioccolateria con questo cofanetto da 50 quadrati di cioccolato fondente Valrhona. Un vero viaggio sensoriale, questa selezione riunisce cinque origini e intensità emblematiche, offrendo un'esplorazione completa dell'ampiezza aromatica del cacao, dal 60% all'85%. È il formato ideale per una degustazione raffinata, una condivisione elegante a fine pasto o un regalo premium per gli amanti dei cioccolati dal carattere deciso.

Un'Esperienza di Degustazione Distintiva

Questo cofanetto iconico ti permette di scoprire la diversità dei terroir selezionati da Valrhona:

• Abinao 85%: Un cioccolato di rara intensità, caratterizzato da un'amarezza nobile, lunga e pura.

• Tulakalum 75%: Un cioccolato fondente biologico della Repubblica Dominicana, che unisce potenza equilibrata e note di frutta secca.

• Guanaja 70%: L'iconico della maison, celebre per la sua grande complessità aromatica e la sua amarezza controllata.

• Manjari 64%: Originario del Madagascar, sorprende per il suo brillare di note di frutti rossi aciduli.

• Oriado 60%: Un cru biologico che offre una dolcezza cacao, caratterizzata da rotondità e note vanigliate.

Impegno Etico e Qualità Professionale

• Maison Certificata B Corp: Scegliendo Valrhona, sostieni un'azienda impegnata per una filiera del cacao giusta e sostenibile.

• Cofanetto Eco-progettato: Un packaging elegante, completamente riciclabile, fedele ai valori di rispetto ambientale di Patissland.

• Burro di Cacao Puro: Ricette autentiche senza grassi vegetali aggiunti, per una fusione e una persistenza in bocca eccezionali.

Consigli di Servizio e Conservazione

• Temperatura Ideale: Per liberare tutta la gamma aromatica, gusta i tuoi quadrati tra 18 °C e 20 °C.

• Abbinamenti Golosi: Accompagna perfettamente un caffè di specialità o anche un tè affumicato.

• Conservazione: Conserva il cofanetto in un luogo fresco e asciutto (tra 16 °C e 18 °C), al riparo dall'umidità e dagli odori.

Caratteristiche Tecniche e Composizione

• Peso Netto: 250 g (50 quadrati individuali).

• Ingredienti: Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, zucchero di canna, zucchero di canna integrale, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.

• Allergeni: Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte. Possibili tracce di frutta a guscio, soia e glutine.

• Valori Nutrizionali (per 100 g): Energia 572 kcal (2370 kJ); Grassi 42,2 g (di cui saturi 25,4 g); Carboidrati 32,7 g (di cui zuccheri 29 g); Proteine 8,66 g.