Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Dune 850
Rilievo ondulato Ø160 mm per mousse e parfait ghiacciati.
Lo stampo Dune 850 si ispira al rilievo delle dune per creare una forma elegante e distintiva (Ø160 mm, altezza 45 mm, 850 ml). Realizzato in silicone platino, trasforma mousse soffici e parfait ghiacciati in dessert raffinati.
Caratteristiche tecniche
- Volume
- 850 ml
- Dimensioni
- Ø 160 x h 45 mm
- Intervallo di temperatura
- -60 °C / +230 °C
Consigli per l'uso
- Versare la mousse o il parfait fino al bordo per ottenere un rilievo ondulato definito
- Sformare dopo il completo rassodamento in congelatore
- Completare con spray effetto velluto o glassa a specchio per mettere in risalto le curve
- Adatto sia a entremets da condividere sia a preparazioni cotte
Scheda tecnica completa
| Dimensioni | Ø160 mm, altezza 45 mm |
|---|---|
| Volume | 850 ml |
| Forma | Rilievo ondulato ispirato alle dune |
| Materiale | Silicone platino |
| Intervallo di temperatura | Da -60 °C a +230 °C |
| Utilizzi | Forno, frigorifero, congelatore |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quali sono le dimensioni dello stampo Dune?
Ø160 mm, altezza 45 mm, per un volume di 850 ml.
Quale finitura valorizza al meglio il rilievo?
Uno spray effetto velluto o una glassa a specchio mette in risalto le curve ondulate dello stampo.
Lo stampo è adatto alle preparazioni cotte?
Sì, resiste da -60 °C a +230 °C, sia in forno sia in congelatore.
Risorse aggiuntive
Completare con lo spray effetto velluto, poi scoprire gli altri stampi per entremets della linea Silikomart.
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