Silikomart - Tappetino da forno
Silicone Air Mat 40 x 30 cm
Tappetino microperforato senza sagome, per una cottura uniforme di tutte le preparazioni.
Senza sagome predefinite, questo tappetino Silikomart in silicone microperforato con anima in fibra di vetro è adatto a qualsiasi preparazione appoggiata direttamente sopra: éclair, biscotti, bignè alla crema, pasticcini, pane o pizza. Le microperforazioni distribuiscono il calore su tutta la superficie, per una cottura uniforme sopra e sotto.
Caratteristiche tecniche
30x40 cm
Dimensioni
300 x 400 mm
Senza sagome
Superficie
Microperforato, piatto
-60 a +230°C
Resistenza
Forno e congelamento
Utilizzi
- Pasticceria: éclair, bignè alla crema, pasticcini
- Panificazione: pane e pizza, base croccante
- Congelamento: supporto antiaderente e antiscivolo
Consiglio: antiaderente e antiscivolo, questo tappetino si appoggia direttamente sulla teglia, senza olio né carta da forno, e si pulisce con acqua calda e sapone o in lavastoviglie.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Dimensioni | 300 x 400 mm |
| Materiale | Silicone microperforato, anima in fibra di vetro |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Manutenzione | Acqua calda e sapone o lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto a un tappetino sagomato come quello per éclair e bignè?
Questo tappetino è piatto, senza cavità: è adatto a qualsiasi forma di preparazione appoggiata sopra, mentre un tappetino sagomato calibra una forma precisa (éclair, bignè, macarons...).
Si possono cuocere pane o pizza sopra?
Sì, le microperforazioni favoriscono una base croccante, come su una pietra per pizza perforata.
Si può congelare?
Sì, resiste fino a -60°C e funge da supporto antiaderente per congelare le preparazioni senza che si attacchino.
Per saperne di più
Esplora i nostri tappetini per la preparazione e la cottura e la collezione Silikomart. Per un tappetino calibrato per éclair e bignè, consulta il Tappetino per éclair, bignè e tartellette.
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