Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal 100ml
Colorant Alimentaire Turquoise - Nuancier
Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal 100ml
Colorant Alimentaire Turquoise - Nuancier

Colorante liposolubile - Verde petrolio 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Teal - 100 ml

Tonalità verde-blu anatra, decisa

Teal è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per l'uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità verde-blu anatra, decisa, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato professionale

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Teal (verde-blu anatra, decisa)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per decorazioni effetto piumaggio di pavone e temi tropicali

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E102, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Per prelevare il colorante, usa un utensile pulito e asciutto ed evita di contaminare il flacone. Scopri tutta la gamma nella collezione dei coloranti liposolubili.

Avvertenza: E102: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Teal?

Calcola circa quattro-sei gocce per 100 g di materia grassa per ottenere una tonalità Teal ben decisa. Aggiungile gradualmente al cioccolato fuso o alla crema al burro tiepida, mescolando dopo ogni aggiunta.

Questo colorante Teal è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Teal è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è adatto alle preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservalo alle basi grasse, in particolare per decorazioni effetto piumaggio di pavone e temi tropicali.

Il flacone da 100 ml si conserva bene quanto quello da 20 ml?

Sì: se ben chiuso e conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta e dal calore, il colorante Teal mantiene la sua stabilità per diversi mesi. Il formato grande evita semplicemente di restare senza prodotto durante i momenti di maggior lavoro, per realizzare decorazioni effetto piumaggio di pavone e temi tropicali.

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