COLOUR MILL
Colorante idrosolubile Colour Mill Baby Pink
Tonalità Baby Pink, flacone da 20 ml per basi acquose
Colour Mill Hydrosoluble Baby Pink richiama le guance arrossate dei bambini e i fiori di pesco in primavera. Questo colorante alimentare a base d'acqua è pensato per le basi acquose di pasticceria: royal icing, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe e macarons. È spesso utilizzato per decorare biscotti con royal icing per baby shower di bambine e cupcake glassati per feste di famiglia, con una cascata di rosette.
20 ml
Capacità
Idrosolubile
Tipo
Baby Pink
Tonalità
Caratteristiche
- Colorante alimentare concentrato idrosolubile, per basi acquose: royal icing, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe e macarons
- Non compatibile con le basi grasse (cioccolato, ganache, burro di cacao): l'acqua fa rapprendere il cioccolato
- Flacone morbido da 20 ml con contagocce per un dosaggio preciso
- Tonalità stabile dopo la completa asciugatura del royal icing (circa 24 ore), senza variazioni di colore
- Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia
Consigli per l'uso
- Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere a una base a temperatura ambiente (da 18 a 22°C)
- Dosaggio abituale: da 2 a 4 gocce per 250 g per una tonalità pastello, fino a 20 gocce per una tonalità scura
- Mescolare e lasciare riposare per 15 minuti prima di regolare la tonalità, se necessario
- Per colorare cioccolato o ganache, utilizzare la gamma liposolubile Colour Mill, non questo colorante idrosolubile
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: acqua, colorante: E120, emulsionanti: E433, E405, addensante: E418, conservanti: E211, E202.
Nota: questo colorante è a base d'acqua: non va mai aggiunto al cioccolato fuso o alla ganache, perché potrebbe far rapprendere il composto.
Domande frequenti
Si può usare questo colorante nel cioccolato fuso?
No: questo colorante è idrosolubile, a base d'acqua. Nel cioccolato o nella ganache, l'acqua fa rapprendere la materia grassa. Per queste preparazioni, usa la gamma liposolubile Colour Mill.
È necessario regolare il dosaggio in base alla quantità di preparato?
Sì, il dosaggio indicato è per 250 g di base: raddoppia o triplica proporzionalmente il numero di gocce per quantità maggiori.
Come si conserva il flacone da 20 ml dopo l'apertura?
Richiudilo bene dopo ogni utilizzo, conservalo al riparo dalla luce tra 15 e 22°C e usalo entro 12 mesi per preservare l'intensità dei pigmenti.
Scopri di più
- Tutta la gamma Colour Mill
- Altre tonalità di coloranti idrosolubili
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
