Colour Mill - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero azzurro baby 250 g
Tonalità azzurro baby nell'impasto, per coperture e modellazione
La pasta di zucchero azzurro baby Colour Mill è una pasta di zucchero pronta all'uso di qualità professionale, colorata in massa: un azzurro pastello delicato e tenue, più chiaro dell'azzurro cielo della gamma. Ha una consistenza morbida ed elastica, si stende in modo uniforme senza screpolarsi né strapparsi.
Formato da 250 g, pensato per decorazioni localizzate, fiori modellati e lavori individuali, piuttosto che per coprire un'intera torta. Si lavora senza aderire eccessivamente al piano di lavoro e mantiene le sue proprietà per diverse settimane dopo l'apertura, se ben richiusa.
Caratteristiche
250 g
Peso netto
2-3 mm
Spessore di stesura
18 mesi
Durata confezione chiusa
Applicazioni consigliate
- Baby shower per maschietti e torte per nascite
- Cerimonie in famiglia con una delicata palette pastello
- Decorazioni invernali delicate: nuvole, fiocchi di neve discreti per Natale
Istruzioni per l'uso
- Togliete la pasta dalla confezione 30 minuti prima dell'uso, per portarla a temperatura ambiente, poi lavoratela tra le mani per 1-2 minuti per ammorbidirla
- Stendetela su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo o amido di mais: 3 mm di spessore per coprire una torta, 2 mm per decorazioni sottili
- Adagiatela sulla torta fredda (con ganache o crema al burro indurita) e lisciatela dalla parte superiore verso i lati con una spatola liscia, con movimenti circolari; avvolgete il resto nella pellicola a contatto e conservatelo in un contenitore ermetico
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: zucchero, glucosio, acqua, glicerolo, amido di mais, addensanti: E415, E405, coloranti: E133, E132, aroma naturale (vaniglia), conservante: E202.
Nota: la torta deve essere perfettamente fredda e liscia prima di essere ricoperta: una ganache o una crema al burro ancora morbida fa scivolare o segnare la pasta. Eliminate le eventuali bolle d'aria con un ago sottile, anziché premere sulla superficie.
Domande frequenti
Che differenza c'è tra questo azzurro baby e l'azzurro cielo della gamma?
L'azzurro baby è una tonalità pastello più tenue e chiara dell'azzurro cielo, che è invece un azzurro più intenso.
Questa pasta è adatta per una torta smash cake per una nascita?
Sì, è una delle sue applicazioni tipiche, spesso abbinata al bianco per un effetto delicato e luminoso.
Se necessario, si può rendere più scuro questo azzurro pastello?
Sì, aggiungendo gradualmente un po' di pasta azzurro cielo o blu cobalto, fino a ottenere la tonalità desiderata.
Per saperne di più
Scoprite tutta la gamma Colour Mill. Esplorate la nostra sezione pasta di zucchero di tutti i marchi. Per stendere la pasta, scoprite le nostre spatole liscianti e spatole professionali.
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