Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml

Colorante liposolubile - Tortora 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Taupe - 100 ml

Tonalità grigio-marrone neutra, molto versatile

Taupe è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per l'uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto all'uso occasionale. La sua tonalità grigio-marrone neutra e molto versatile si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la solidificazione.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Taupe (grigio-marrone neutra, molto versatile)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a matrimoni dallo stile neutro e minimalista

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umettante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E172, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Lasciare riposare per qualche minuto dopo l'aggiunta: la tonalità continuerà a stabilizzarsi leggermente. Scopri tutta la gamma nella collezione dei coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Taupe?

La tonalità Taupe si ottiene con una dose moderata, circa tre-cinque gocce per 100 g di materia grassa. Il flacone da 100 ml permette di dosare il colorante senza rischiare di restare senza prodotto durante la preparazione.

Questo colorante Taupe è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Il colorante liposolubile Taupe è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, in cui non si disperderebbe correttamente: usalo solo con basi grasse, in particolare per matrimoni dallo stile neutro e minimalista.

Il flacone da 100 ml si conserva bene quanto quello da 20 ml?

Sì: se richiuso e conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta e dal calore, il colorante Taupe mantiene la sua stabilità per diversi mesi. Il formato grande evita semplicemente di restare senza prodotto durante i momenti di maggiore richiesta per matrimoni dallo stile neutro e minimalista.

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