Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple 100ml

Colorante liposolubile - Viola 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Purple - 100 ml

Tonalità viola intensa e decisa

Purple è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill da 100 ml, il formato grande della gamma, pensato per uso professionale o per produzioni regolari, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità viola intensa e decisa si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la solidificazione.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato professionale

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Purple (viola intensa e decisa)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per decorazioni di Halloween e temi regali

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E151, E120, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Usa un utensile pulito e asciutto per prelevare il colorante ed evitare di contaminare il flacone. Scopri l'intera gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Purple?

Per una tonalità Purple intensa servono diverse gocce (calcola da otto a dieci gocce per 100 g, o anche di più in base all'opacità desiderata), soprattutto con il cioccolato bianco. Aggiungi il colorante poco alla volta e attendi che si distribuisca prima di valutare il risultato.

Questo colorante Purple è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Purple è formulato per preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è adatto a preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si distribuirebbe correttamente: usalo per basi grasse, in particolare per decorazioni di Halloween e temi regali.

È necessario agitare il flacone prima dell'uso?

Sì, a riposo può formarsi un leggero deposito di pigmento. Agita il flacone Purple per qualche secondo prima di ogni utilizzo per ottenere una tonalità omogenea fin dalla prima goccia.

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