Silikomart Professional - Collezione MICRO
Truffles 5
Sfere 3D da 5 ml per inserti, perle di coulis e decorazioni da appoggiare.
Lo stampo Truffles 5 crea piccole sfere tridimensionali da 5 ml, ideali per dessert al piatto, inserti alla frutta o decorazioni da appoggiare. Il silicone flessibile permette di estrarre ogni perla intatta, senza lasciare segni evidenti.
Caratteristiche
- VOLUME/CAVITÀ
- 5 ml
- GEOMETRIA
- Sfera 3D
- MATERIALE
- Silicone flessibile
Usi consigliati
- Perle di coulis e perle di crema per dessert al piatto
- Inserti a sorpresa al cuore di un entremets
- Fissaggio con una punta di glassa neutra o cioccolato fuso
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Forma | Sfera 3D |
| Volume per cavità | 5 ml |
| Materiale | Silicone alimentare flessibile |
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quali usi nella ristorazione?
Perle di coulis, perle di crema e inserti a sorpresa per dessert al piatto.
Come fissare le sfere su un entremets?
Basta una punta di glassa neutra o di cioccolato fuso, da completare con le nostre decorazioni commestibili.
Esistono sfere più grandi nella gamma?
Sì, i nostri stampi per entremets sono disponibili in diversi diametri.
Risorse aggiuntive
Scopri altri diametri di sfere nei nostri stampi per entremets.
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