Pavoni - Stampo in silicone
Stampo in silicone Easter Mono - PX43103S
12 impronte a forma di uovo per dessert pasquali
Lo stampo Pavoflex Easter Mono PX43103S, ideato con lo chef Jérôme de Oliveira, presenta un'impronta stilizzata a forma di uovo. Permette di realizzare entremets monoporzione, pensati in particolare per i dessert pasquali.
Caratteristiche tecniche
- IMPRONTE
- 12
- VOLUME/IMPRONTA
- 120 ml
- FORMATO STAMPO
- 400 x 300 mm
Utilizzi
- Entremets monoporzione a forma di uovo per Pasqua
- Dessert con effetto specchio, velluto o floccato
- Gelati stampati o inserti gelati
- Entremets al cioccolato, al caramello o al pralinato
Scheda tecnica completa
| Codice | PX43103S |
|---|---|
| Dimensioni per impronta | Ø 70 x h 72 mm |
| Volume per impronta | 120 ml |
| Numero di impronte | 12 |
| Dimensioni dello stampo | 400 x 300 mm |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Resistenza termica | -40 °C a +250 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo stampo è adatto ai dessert pasquali?
Sì, la sua forma stilizzata a uovo è pensata per entremets monoporzione pasquali, alla vaniglia, al praliné o al cioccolato.
Si possono preparare gelati con questo stampo?
Sì, il silicone platinico resiste da -40 °C a +250 °C ed è adatto sia alle preparazioni congelate sia alla cottura.
Lo sformo danneggia le mousse delicate?
No, la flessibilità del silicone Pavoflex permette di sformare il prodotto senza danneggiarlo, anche nel caso di mousse e inserti delicati.
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