SILIKOMART
Stampo Goutte 55, Silikomart Professional
8 impronte a forma di goccia, da 55 ml ciascuna
Lo stampo Goutte 55 di Silikomart Professional crea otto monoporzioni a forma di goccia, da 55 ml ciascuna. Questa silhouette fluida trasforma dessert al piatto, inserti e piccole creazioni da vetrina in elementi grafici.
- impronte
- 8
- per impronta
- 55 ml
- gamma
- Professional
Usi consigliati
- Dessert al piatto dalla forma grafica, in porzione individuale
- Inserto a forma di goccia al centro di un entremets rotondo
- Impiattamento sfalsato, con le punte orientate nella stessa direzione
Scheda tecnica
| Materiale | silicone professionale |
|---|---|
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Impronte | 8 forme a goccia |
| Volume | 55 ml per impronta, 440 ml in totale |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è il volume di una porzione?
55 ml, da considerare come dessert al piatto accompagnato, oppure due come portata principale.
Quale finitura valorizza la forma?
La finitura effetto velluto mette in risalto la curva fluida della goccia.
Questo stampo è adatto all'uso professionale?
Sì, fa parte della gamma Silikomart Professional, pensata per la produzione regolare.
Risorse aggiuntive
Scopri gli stampi per entremets e la gamma pasticceria professionale.
Per approfondire
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