Pavoni - Stampo Trompe l'oeil
Stampo Mela Gala - GG036S
Sagoma rotonda della mela Gala, linea Gourmand Pavoni
Lo stampo in silicone Mela Gala GG036S riproduce la forma rotonda e leggermente appiattita alla base, tipica della varietà Gala. Della linea Gourmand di Pavoni, offre 15 cavità per creazioni dolci o salate, da servire calde o fredde.
Caratteristiche tecniche
15
Cavità
per stampo
46 ml
Volume
per cavità
-40°C / +250°C
Resistenza
forno, congelatore
Utilizzi
- Entremets e dessert monoporzione a forma di mela
- Composte o mousse di frutta in porzioni realistiche
- Decorazione di piatti dolci e salati (foie gras, chutney, guarnizioni)
- Compatibile con forno, congelatore e lavastoviglie
Da notare: il materiale antiaderente facilita una sformatura netta senza lasciare segni sulla base appiattita caratteristica della mela Gala. Lavabile in lavastoviglie.
Scheda tecnica completa
| Codice | GG036S |
| Marca | Pavoni |
| Linea | Gourmand |
| Dimensioni cavità | Ø 45 mm x 37,5 mm (altezza) |
| Volume per cavità | 46 ml |
| Numero di cavità | 15 |
| Dimensioni dello stampo | 300 mm x 175 mm |
| Materiale | Silicone platino |
| Resistenza termica | Da -40°C a +250°C |
| Compatibilità | Forno, congelatore, lavastoviglie |
Domande frequenti
Quale varietà di mela viene riprodotta?
La forma riprende la sagoma rotonda e la base leggermente appiattita della mela Gala, per un risultato realistico in pasticceria o nella presentazione di piatti salati.
Qual è il volume di ogni cavità?
46 ml per cavità, con un diametro di 45 mm e un'altezza di 37,5 mm.
Si può utilizzare per preparazioni salate?
Sì, la forma neutra è adatta tanto a mousse o composte salate quanto ai dessert dolci.
Per saperne di più
Scopri anche lo stampo Carrot della stessa linea oppure l'intera collezione Pavoni.
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