Pavoni - Stampo per tronchetto
Stampo Futura by Emmanuele Forcone
Rilievo 3D geometrico, firmato Emmanuele Forcone
Lo stampo Futura è firmato dal campione mondiale di pasticceria Emmanuele Forcone per Pavoni. Il suo profilo basso e largo valorizza un rilievo 3D dalle faccette marcate, più grafico rispetto agli altri stampi della collezione, per dessert dallo stile decisamente contemporaneo.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni
- 23 x 10 x 4,5 cm
- Capacità
- 850 ml
- Resistenza termica
- -40 °C a +250 °C
Usi consigliati
- Entremets bassi e larghi, ideali da condividere a fette sottili
- Tronchetti di Natale dal design contemporaneo, senza decorazioni applicate
- Finiture con glassa opaca o effetto velluto che aderiscono bene alle faccette in rilievo
- Passaggio diretto dal congelatore al forno grazie alla resistenza termica del silicone
Scheda tecnica completa
| Dimensioni | 23 x 10 x 4,5 cm |
|---|---|
| Capacità | 850 ml |
| Materiale | Silicone premium antiaderente |
| Resistenza termica | -40 °C a +250 °C |
| Progettato da | Emmanuele Forcone per Pavoni |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Chi ha progettato lo stampo Futura?
Qual è la differenza rispetto allo stampo Crème, anch'esso firmato Forcone?
Lo stampo Futura punta su faccette geometriche marcate e un profilo basso e largo (4,5 cm di altezza per 10 cm di larghezza). Lo stampo Crème propone invece curve fluide senza interruzioni, con un profilo più alto e stretto.
Questo formato basso è adatto a un tronchetto classico?
Sì, con una capacità di 850 ml e un'altezza di 4,5 cm, questo stampo è adatto per un tronchetto o un entremets di medie dimensioni, con un risultato visivo più largo e basso rispetto agli stampi alti della gamma.
Risorse aggiuntive
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