SILIKOMART
Stampo da 15 cupole, Ø 40 mm
15 semisfere da 40 ml, silicone liquido platinico
Questo stampo professionale dispone quindici semisfere da Ø 40 mm per produrre in serie mignon, inserti e piccole cupole ghiacciate. Il silicone liquido platinico garantisce uniformità e un distacco netto, ciclo dopo ciclo.
- cavità
- 15
- per cavità
- 40 ml
- x h 40 mm
- Ø 40 mm
Usi consigliati
- Inserti ghiacciati da 40 ml per monoporzioni da 90 a 120 ml
- Bocconcini ghiacciati da ricoprire con effetto velluto dopo averli sformati
- Financier o tortini morbidi a cupola, versione cotta al forno
Scheda tecnica
| Materiale | silicone liquido platinico |
|---|---|
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Cavità | 15 x Ø 40 mm, altezza 40 mm |
| Volume | 40 ml per cavità, 600 ml in totale |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Si possono unire due cupole per formare una sfera intera?
Sì, unendo due cupole surgelate con un filo di mousse fresca prima della finitura.
Come usarlo come inserto?
Il formato da 40 ml entra nella maggior parte degli stampi per entremets di medie dimensioni.
Questo stampo è adatto alla cottura?
Sì, il silicone platinico è adatto al forno per preparare financier o tortini morbidi a forma di cupola.
Risorse aggiuntive
Vedi i stampi per entremets compatibili come inserti.
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
