Colour Mill - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero Rosa Candy 250 g
Tonalità rosa candy incorporata nell'impasto per copertura e modellazione
La Pasta di zucchero Rosa Candy Colour Mill è una pasta di zucchero professionale pronta all'uso, colorata in massa: un rosa confetto intenso e luminoso, più deciso del classico rosa pastello. Texture elastica e morbida, con un'elasticità controllata e una stesura uniforme senza crepe né strappi.
Il formato da 250 g è pensato per decorazioni localizzate, fiori modellati e lavorazioni singole, più che per una copertura completa. Si lavora senza aderire eccessivamente al piano di lavoro e conserva le proprie caratteristiche per diverse settimane dopo l'apertura, se richiusa correttamente.
Caratteristiche
250 g
Contenuto netto
2-3 mm
Spessore di stesura
18 mesi
Termine minimo di conservazione della confezione chiusa
Applicazioni consigliate
- Layer cake e cupcake a tema caramelle e dolciumi
- Compleanni per bambini e torte a tema unicorno
- Baby shower per bambine e torte per nascite
Istruzioni per l'uso
- Estrarre la pasta 30 minuti prima dell'uso per riportarla a temperatura ambiente, quindi lavorarla per 1-2 minuti tra le mani per ammorbidirla
- Stendere su un piano leggermente spolverato con zucchero a velo o amido di mais: 3 mm di spessore per una copertura, 2 mm per decorazioni sottili
- Posare sulla torta fredda (ganache o crema al burro rassodata), lisciare dalla parte superiore verso i lati con un lisciatore compiendo movimenti circolari; avvolgere il resto a contatto e conservare in un contenitore ermetico
Da notare: la torta deve essere perfettamente fredda e liscia prima della copertura: una ganache o una crema al burro ancora morbida fa scivolare o segna la pasta. Eliminare le eventuali bolle d'aria residue con un ago sottile anziché premere sulla superficie.
Domande frequenti
Il rosa candy è più intenso del baby pink della gamma?
Sì, il rosa candy è una tonalità vivace e decisa, mentre il baby pink della gamma rimane su una tonalità pastello.
Questa pasta è adatta per un tema unicorno colorato?
Sì, è una delle sue applicazioni tipiche, spesso abbinata all'azzurro cielo e al bianco per la criniera.
Si può rendere più delicato questo rosa candy?
Sì, incorporando gradualmente della pasta bianca fino a ottenere la tonalità desiderata.
Per saperne di più
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