FUNCAKES - Pasta di zucchero stesa
Pasta di zucchero stesa Blue Denim 430 g
Il disco blu denim effetto jeans, pronto da posare per torte urbane.
Il disco di pasta di zucchero stesa Blue Denim FUNCAKES è già steso, con un diametro di 36 cm e uno spessore di 3 mm, pronto da srotolare e posare direttamente su una torta già ricoperta da un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
Senza bisogno di impastare né di stendere con il matterello, permette di risparmiare tempo per le torte urbane e i compleanni degli adolescenti.
Questo disco da 430 g ricopre una torta di diametro compreso tra 15 e 22 cm, a seconda dell'altezza: per diametri superiori, prevedere un secondo disco.
Caratteristiche tecniche
430 g
Contenuto
1 disco già steso
36 cm
Diametro
Spessore uniforme di 3 mm
Blue Denim
Tonalità
Senza coloranti aggiunti
Utilizzi
- Rivestimento rapido: posa diretta su torte da 15 a 22 cm senza dover stendere la pasta.
- Finiture e bordi: taglio netto con una rotella tagliapizza o un coltello liscio lungo la base.
- Riutilizzo degli scarti: gli scarti si conservano avvolti nella pellicola alimentare per realizzare piccole decorazioni modellate.
Nota: Estrarre il disco 5 minuti prima dell'utilizzo, affinché riacquisti la sua elasticità a temperatura ambiente. Maneggiare dai bordi, senza premere al centro.
Scheda tecnica completa
| Composizione | Zucchero (77%), sciroppo di glucosio, grasso vegetale (palma, palmisto), acqua, umettanti (E422, E1103), addensanti (E413, E415), emulsionante (E471), aroma naturale (vaniglia), colorante: blu brillante FCF (E133), tracce di nero (E153). |
| Allergeni | può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle). |
| Certificazioni | senza glutine. |
Domande frequenti
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stenderla a uno spessore di 4-5 mm su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi, senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito usando una goccia d'acqua.
È possibile texturizzare il disco Blue Denim per ottenere un effetto jeans una volta posato?
Sì, una rotella per cuciture o la punta di un coltello permettono di imprimere un rilievo con effetto impunture subito dopo la posa, finché la pasta è ancora elastica.
Questo disco è adatto anche per modellare figurine?
No, questo formato è progettato esclusivamente per ricoprire le torte. Per il modelling, utilizzare la pasta di zucchero classica FUNCAKES nei formati da 250 g o 1 kg.
Per saperne di più
Completa la gamma di paste già stese con le altre tonalità della linea oppure esplora la collezione Pasta di zucchero FUNCAKES.
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