Cover Paste – Pâte à Sucre Vert 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Vert 1 kg

Cover Paste – Pasta di Zucchero Verde 1 kg

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Saracino - Pasta di zucchero

Cover Paste Verde - 1 kg

Pasta di zucchero professionale verde, elastica e stabile.

Questa pasta di zucchero Saracino Cover Paste verde offre una copertura liscia e uniforme, senza crepe né strappi. La sua consistenza elastica e morbida consente di ricoprire senza crepe, strappi né effetto pelle d'elefante.

Caratteristiche tecniche

1 kg
Confezione
18-38 °C
Intervallo di stabilità
Verde
Colore

Consigli per l'uso

  • Lavorare la pasta per alcuni minuti prima dell'uso per ammorbidirla.
  • Stendere su una superficie leggermente spolverata di zucchero a velo o amido.
  • Applicare su uno strato di crema al burro, ganache o panna montata ben ferma.
  • Conservare gli avanzi in un sacchetto ermetico, al riparo dall'aria.

Scheda tecnica completa

Ingredienti zucchero (71%), sciroppo di glucosio, acqua, grasso vegetale completamente idrogenato (nocciolo di palma), olio di girasole ad alto contenuto di acido oleico, amido modificato (patata), amido di mais, addensanti (E415, E466), emulsionante (E471), aroma, conservante (E202), acido (E330), coloranti tartrazina (E102) e blu brillante FCF (E133)
Allergeni Può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, mandorle, nocciole e pistacchi
Energia / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Grassi / 100 g 6,8 g, di cui acidi grassi saturi 5,6 g
Carboidrati / 100 g 87 g, di cui zuccheri 78 g
Proteine / 100 g 0 g
Sale / 100 g 0 g

Da notare: Questo prodotto contiene il colorante tartrazina (E102), che può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Questa pasta resiste al calore e all'umidità?

Sì, rimane stabile tra 18 e 38 gradi, il che la rende adatta a tutti i climi.

Come ottenere una copertura senza crepe?

Lavorare la pasta per alcuni minuti per ammorbidirla prima di stenderla su uno strato di crema al burro, ganache o panna montata ben ferma.

Come conservare gli avanzi di pasta?

In un sacchetto ermetico, al riparo dall'aria, in un luogo fresco e asciutto.

Per saperne di più

Scopri la collezione Pasta di zucchero e la collezione Saracino.

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