Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal
Colorant Hydrosoluble Turquoise 30g - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal
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Colorante liposolubile - Colour Mill Teal 20ml

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Senza glutine
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Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal 100ml Colorante liposolubile - Colour Mill verde acqua 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Teal - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base di olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Teal è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base di olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire il composto. La tonalità Teal dona un blu-verde petrolio intenso, a metà tra il Navy e l'Emerald.

20 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Teal: un blu-verde petrolio intenso, a metà tra il Navy e l'Emerald.
  • Compatibile con cioccolato da copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio progressivo goccia a goccia.
  • Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Da notare: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghiaccio reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore progressivamente: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

È possibile mescolare questo colorante con altre tonalità Colour Mill?

Sì, tutti i coloranti liposolubili Colour Mill possono essere mescolati tra loro, permettendo di creare tonalità intermedie a partire dal Teal e dalle altre tonalità della gamma.

Quanto prodotto occorre per una ganache montata intera?

Per una ganache montata standard, iniziare con alcune gocce di Teal incorporate a caldo nella ganache liquida prima del raffreddamento, quindi regolare durante la montatura se la tonalità deve essere intensificata.

Questo colorante è adatto per la ghiaccia reale o per la pasta di zucchero lavorata con acqua?

No: Teal è un colorante liposolubile a base di olio. Si mescola ai grassi (cioccolato, ganache, burro di cacao, crema al burro), ma non si scioglie in una preparazione a base d'acqua come una classica ghiaccia reale.

Customer Reviews

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lydie (Liffre, Brittany)

Très satisfaite, j'ai commandé une première fois 4 couleurs et je suis tellement contente de ces produits que j'en ai recommandé 6 autres, le seul petit reproche est le capuchon doseur, dommage qu'il reste un peu de colorant à chaque fois dessus, le goutte à goutte n'est pas au mieux mais les couleurs sont tellement belles !! Avec le chocolat aucun souci de mélange

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