Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml

Colorante liposolubile - Azzurro cielo 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile blu cielo - 100 ml

Tonalità azzurro cielo chiaro, delicato e arioso

Sky Blue è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per l'uso professionale o per una produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto all'uso occasionale. La sua tonalità azzurro cielo chiaro, delicata e ariosa, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Sky Blue (azzurro cielo chiaro, delicato e arioso)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per baby shower e temi del cielo o del mondo marino

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E102, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Ricordati di testare sempre la tonalità su una piccola quantità prima di colorare l'intero lotto. Scopri tutta la gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Avvertenza: E102: può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Sky Blue?

In genere bastano da due a tre gocce per 100 g di materia grassa per ottenere una tonalità Sky Blue pastello. Aggiungi il colorante una goccia alla volta e mescola prima di aggiungerne altre: su una base bianca il colore si intensifica rapidamente.

Questo colorante Sky Blue è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo liposolubile, Sky Blue è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni a base acquosa, come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: usalo solo con basi grasse, in particolare per baby shower e temi del cielo o del mondo marino.

Il flacone da 100 ml si conserva bene quanto quello da 20 ml?

Sì: se richiuso e conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta e dal calore, il colorante Sky Blue si mantiene stabile per diversi mesi. Il formato grande evita semplicemente di rimanere senza prodotto durante i periodi di maggiore attività, ad esempio per baby shower e temi del cielo o del mondo marino.

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