Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml

Colorante liposolubile - Salvia 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Sage - 100 ml

Tonalità verde salvia tenue e polverosa

Sage è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità verde salvia tenue e polverosa si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza o la solidificazione.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Sage (verde salvia tenue e polverosa)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a matrimoni in stile country e creazioni minimaliste

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E102, E133, E172, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Lascia riposare per qualche minuto dopo l'aggiunta: la tonalità continuerà a stabilizzarsi leggermente. Scopri tutta la gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Avvertenza: E102: può influire negativamente sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Sage?

La tonalità Sage si ottiene con un dosaggio moderato, circa tre-cinque gocce per 100 g di materia grassa. Il flacone da 100 ml permette di regolare la quantità senza rischiare di rimanere senza prodotto durante la preparazione.

Questo colorante Sage è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Sage è un colorante liposolubile formulato per preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è adatto a preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservalo alle basi grasse, in particolare per matrimoni in stile country e creazioni minimaliste.

Il flacone da 100 ml si conserva bene quanto quello da 20 ml?

Sì: se richiuso e conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta e dal calore, il colorante Sage mantiene la sua stabilità per diversi mesi. Il formato grande evita semplicemente di rimanere senza prodotto durante i periodi di intenso lavoro per matrimoni in stile country e creazioni minimaliste.

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