Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach 100ml

Colorante liposolubile - Pesca 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile pesca - 100 ml

Tonalità pesca delicata, rosata albicocca e luminosa

Peach è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per l'uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto all'uso occasionale. La sua tonalità pesca delicata, rosata albicocca e luminosa si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capienza

Liposolubile

Tipo

Formato pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Peach (pesca delicata, rosata albicocca e luminosa)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per wedding cake in stile rustico e cupcake per baby shower

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umettante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E110, E172, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Ricordate di incorporare il colorante in un grasso già fuso o tiepido per ottenere una dispersione omogenea. Scoprite l'intera gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Avvertenza: E110: può influire negativamente sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Peach?

In genere, bastano da due a tre gocce per 100 g di materia grassa per ottenere la tonalità Peach in versione pastello. Aggiungete il colorante goccia a goccia e mescolate prima di aggiungerne altro: l'intensità aumenta rapidamente su una base bianca.

Questo colorante Peach è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Peach è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per le preparazioni acquose, come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, in cui non si disperderebbe correttamente: riservatelo alle basi grasse, in particolare per wedding cake in stile rustico e cupcake per baby shower.

Bisogna agitare il flacone prima dell'uso?

Sì, a riposo può formarsi un leggero deposito di pigmento. Agitate il flacone Peach per qualche secondo prima di ogni utilizzo, per ottenere una tonalità omogenea fin dalla prima goccia.

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